Bakal Buah atau OVARI (Ovary) adalah salah satu bagian dari putik bunga (pistillum) yang di dalamnya mengandung sel telur. Yang apabila telah mengalami proses penyerbukan atau pembuahan akan dapat menjadi bii. Pada tumbuhan berbiji tertutup, putik bunga pada umumnya terdiri dari kepala putik (stigma), tangkai putik (sylus) dan bakal buah (ovarium). Kepala putik terletak di ujung tangkai putik, sedang dipangkalnya terdapat bakal buah. Bentuk tangkai putik menyerupai pipa yang menghubungkan kepala putik dan bakal buah.
Bakal buah berada di atas dasar bunga (receptaculum) dengan bentuk bermacam-macam seperti bola, slinder, cawan, atau bentuk lain. Bakal buah merupakan bagian yang sangat penting dari putik bunga, karena di dalamnya terbapat bakal biji. Apabila terjadi proses penyerbukan dan pembuahan, maka bakal buah akan menjadi seperti buah dan bakal biji akan dapat menjadi biji.
Fungsi utama bakal buah adalah untuk menghasilkan sel telur, inti kutub, biji, dan buah-buahan. Di dalam bakal biji (ovula) terjadi proses pembelahan sel untuk menghasilkan sel telur dan dua sel inti kutub. Ketika serbuk sari menempel di kepala putik, ia akan melepaskan dua sel sperma yang akan bergerak menuju bakal buah melalui tangkai putik. Di dalam bakal buah, satu sel sperma bergabung dengan sel telur untuk membentuk zigot yang menjadi cikal bakal tanaman baru. Proses ini disebut juga dengan fertilisasi. Sel sperma kedua akan bergabung dengan dua inti kutub untuk menghasilkan endosperma, yang berfungsi untuk memberikan nutrisi bagi embrio tanaman.
