Lemak secara sederhana adalah istilah terkait dengan bagian penting dari tubuh. Karena lemak menyediakan energi, menyerap nutrisi tertentu dan mempertahankan suhu tubuh kita. Oleh karena itu, perlu mengkonsumsi lemak setiap hari untuk mendukung fungsi-fungsi tersebut, tetapi beberapa jenis lemak baik untuk tubuh dan yang lain secara sederhana adalah istilah terkait dengan jenis lemak jahat. Lemak baik melindungi jantung dan menjaga tubuh tetap sehat, sementara lemak jahat meningkatkan risiko penyakit dan merusak jantung Kita.
Fungsi Lemak pada Tubuh
Cadangan Energi
Sementara karbohidrat secara sederhana adalah istilah terkait dengan sumber utama energi dalam tubuh, sistem dalam tubuh menjadikan lemak sebagai sumber energi cadangan ketika karbohidrat tidak tersedia. Lemak secara sederhana adalah istilah terkait dengan sumber energi terkonsentrasi. Satu gram lemak memiliki 9 kalori, yang lebih dari dua kali lipat jumlah kalori dari karbohidrat dan protein. Karena lemak tinggi kalori, Kita harus membatasi untuk mengkonsumsi lemak sekitar 20 sampai 35 persen kalori dari lemak.
Lemak secara sederhana adalah istilah terkait dengan sumber cadangan energi ketika karbohidrat tidak tersedia.
Penyerapan Vitamin
Beberapa jenis vitamin mengkitalkan lemak untuk penyerapan dan penyimpanan. Vitamin A, D, E, dan K, secara sederhana adalah istilah terkait dengan vitamin yang larut dalam lemak, vitamin tersebut tidak bisa berfungsi tanpa asupan lemak harian yang memadai. Vitamin ini secara sederhana adalah istilah terkait dengan bagian penting dari makanan harian kita. Vitamin A menjaga mata tetap sehat dan meningkatkan penglihatan yang baik, vitamin D membantu dalam menjaga tulang tetap kuat dengan meningkatkan penyerapan kalsium, vitamin E melindungi sel-sel dengan menetralisir radikal bebas dan vitamin K yang penting untuk pembekuan darah. Jika kita tidak memenuhi asupan lemak harian atau mengikuti diet rendah lemak, penyerapan vitamin ini mungkin terbatas dan akan mengakibatkan gangguan fungsi tubuh.
Isolasi
Sel-sel lemak, yang disimpan dalam jaringan adiposa, melindungi tubuh dan membantu mempertahankan suhu tubuh tetap normal. Jaringan adiposa tidak selalu terlihat, tetapi jika Kita kelebihan berat badan, Kita mungkin dapat melihat di bawah kulit Kita. Kita mungkin melihat kelimpahan jaringan adiposa di daerah tertentu, menyebabkan bercak di sekitar paha dan perut. Lemak lain disimpan mengelilingi organ vital untuk menjaga dan dilindungi dari gerakan tiba-tiba atau dampak luar.
Lemak Baik vs lemak jahat
Lemak baik atau lemak tak jenuh menstabilkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko secara keseluruhan penyakit kardiovaskular. Sumber lemak baik berasal dari minyak nabati, kacang-kacangan, alpukat dan ikan air dingin, seperti salmon dan tuna. Lemak jahat, atau lemak jenuh, meningkatkan low-density lipoprotein, juga disebut LDL, atau kolesterol. Peningkatan LDL mengeraskan arteri dan meningkatkan tekanan darah. Seiring waktu, Kita mungkin lebih beresiko terkena serangan jantung dan stroke. Kita membutuhkan tingkat peningkatan HDL untuk membersihkan tubuh Kita kelebihan LDL. Lemak trans sangat berbahaya karena mereka menurunkan high-density lipoprotein Kita, juga disebut kolesterol HDL, sumber lemak jahat berasal dari dalam daging, makanan laut dan susu, tapi makanan siap saji juga mengandung lemak yang merusak.