KKal berarti kilokalori. Ini adalah satuan energi. Ini mengukur jumlah energi atau panas. Unit KKal dapat didefinisikan sebagai perkiraan jumlah energi yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu kilogram air sebesar 1 oC pada tekanan 1 atm.
Misalnya, jika Anda membakar suatu zat, nilai KKal adalah jumlah panas yang dapat dihasilkan substansi. Menurut definisi untuk kalori kecil (kal), satu kal adalah jumlah energi yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu gram air sebanyak 1 oC pada tekanan 1 atm.
Lalu KKal sama dengan 1000 kal. Ini karena, KKal singkatan kilokalori di mana, awalan kilo- berdiri untuk 103. Dengan kata lain, satu kilogram mengandung 1.000 gram, dan satu kilokalori mengandung 1.000 kalori riil.
Ketika kita makan atau minum sesuatu, tubuh memecah komponen dalam makanan kita untuk menggunakan kandungan energi dari makanan itu. Ini dilakukan melalui proses yang disebut metabolisme. Jumlah energi yang dapat diperoleh oleh makanan ini diukur dalam satuan KKal.
