Biji: bentuk tumbuhan dalam stadium embrio yang berasal dari bakal biji, dilengkapi dengan cadangan makanan dan dibungkus oleh kulit biji, tumbuh menjadi tumbuhan baru setelah terlepas dari tumbuhan induknya; lihat buah (seed)
Macam Biji
Adapun untuk beragam jenis biji dalam tanaman, antara lain adalah sebagai berikut;
1. Biji Terbuka
Tumbuhan berbiji terbuka atau biasa disebut dengan Gymnospermae merupakan tumbuhan yang bijinya tidak tertutup oleh bakal buah. Tumbuhan berbiji terbuka memiliki organ tanaman berupa akar, batang, daun, pembuluh, dan strobilus.
Tumbuhan berbiji terbuka mempunyai sistem perakaran tunggang dengan jenis batang bercabang-cabang dengan ukuran daunyang sempit, tebal, dan kaku. Bakal bijinya terbuka dan terletak di bagian permukaan bakal buahnya, bakal tersebut tumbuh diluar megasporofil.
Megasporofil merupakan sisik pendukung bakal biji yang terkumpul dalam bentuk strobilus berkayu. Ciri lainnya adalah tanaman berbiji terbuka tidak memiliki mahkota bunga dan bunga sejati.
2. Biji Tertutup
Tumbuhan berbiji tertutup atau Angiospermae memiliki suatu ciri khas semua yang mana semua tumbuhan yang termasuk dalam tumbuhan berbiji tertutup memiliki bunga.
Tumbuhan yang tergabung dalam tumbuhan berbiji tertutup ini sangat beragam, bisa berupa tumbuhan pemanjat hingga tumbuhan yang menjulang tinggi.Tumbuhan berbiji tertutup ini dapat dibagi menjadi 2 kelas, yaitu tumbuhan berbiji tertutup dikotil dan monokotil.
Tumbuhan berbiji tertutup yang termasuk ke dalam kelompok monokotil ini biasanya memiliki biji yang tunggal dan juga biasanya bukan merupakan tumbuhan yang memiliki kayu karena tumbuhan bertipe monokotil biasanya tidak memiliki kambium. Batang tumbuhan monokotil cukup kecil dan tidak bercabang dengan tipe tulang daun sejajar, jumlah mahkota bunga tumbuhannya biasanya kelipatan tiga dan memiliki sistem perakaran serabut.
Tumbuhan berbiji Tertutup Bertipe Dikotil
Tumbuhan berbiji tertutup dengan tumbuhan dikotil biasanya memiliki bentuk fisik berupa pohon ataupun semak, dan perdu. Tumbuhan tipe ini memiliki batang dan kayu yang keras dan juga bercabang serta berkambium, sistem perakaran tunggang dan jumlah mahkota bunga tumbuhannya biasanya kelipatan dua atau lima.
Fungsi Biji
Adapun untuk fungsi yang dimiliki biji dalam bidang pertanian secara umum, adalah sebagai berikut;
1. Jaringan Penyimpan cadangan makanan bagi tumbuhan
Biji dpaat digunakan untuk menyimpan cadangan makanan bagi tumbuhan yang mana pada umumnya hasil fotosintesis tumbuhan akan disimpan dalam bentuk cadangan makanan. Cadangan makanan tersebut kemudian digunakan untuk bertahan hidup.
Cadangan makanan pada tumbuhnan akan digunakan terutama pada saat bahan makanan yang ada di tanah tengah menipis. Hal ini sering terjadi pada musim kemarau atau bisa pula saat malam hari. Pada saat kondisi tumbuhan yang tidak dapat membuat makanan maka cadangan makanan yang ada dapat digunakan untuk keperluan bertahan hidup.
Beberapa jenis tumbuhan yang menjadikan biji sebagai penyimpanan cadangan makanan adalah kacang hijau, kedelai, padi serta kacang tanah
2. Biji berfungsi sebagai alat perkembangbiakan
Biji memiliki fungsi sebagai alat eprkembangbiakan karena dapat menghasilkan tanaman baru. Biji yang digunakan sebagai alat perbanyakan tanaman disebut lebih dikenal dengan sebutan benih. Perkembangbiakan melalui biji dapat menghasilkan tanaman dengan pertumbuhan seragam dan lebih mudah dilakukan.
3. Biji berfungsi sebagai pembentuk tumbuhan baru
Biji sebagai pembentuk tumbuhan baru dapat diperoleh melalui kegiatan penyemaian. Setelah disemai biji membentuk akar, tunas, dan lembaga. Setelah mengalami pertumbuhan, akar akan bercabang dan memanjang. Tunas akan membentuk batang dari daun, sedangkan lembaga akan menyusut setelah akar mampu menyerap makanannya sendiri dan akhirnya lepas dari batangnya.
Pembentukan calon tumbuhan baru yang disertai dengan peristiwa perkwinan antara sel telur dengan inti sperma disebut amfimiksis sedangkan pembentukan lembaga tanpa adanya peristiwa perkawinan terlebih dahulu disebut apomiksis (apomixis). Jadi partogenesis merupakan contoh peristiwa apomiksis.
