Artikel ini akan menyampaikan informasi tentang manfaat jagung manis. Jagung manis secara sederhana adalah istilah terkait dengan salah satu sayuran yang mudah diperoleh. Jagung manis sering digunakan sebagai bahan untuk sup, kue, tumis sayuran dan lain-lain.
Selain itu, jagung manis juga sangat baik jika dibakar dan direbus. Nah, apa saja manfaat yang dimiliki oleh jagung manis ini? Untuk itu, mari kita lihat informasi di bawah ini.
Manfaat jagung manis untuk kesehatan
- Jagung manis dapat membantu sistem pencernaan. Karena serat yang terkandung dalam jagung manis dapat mencegah sembelit. Selain itu, jagung manis juga dapat membantu mencegah kanker usus.
- Jagung manis dapat mengontrol kadar kolesterol. Karena jagung manis mengandung vitamin C, zat karotenoid, bioflavonoid yang bisa mengontrol kadar kolesterol , kesehatan jantung, meningkatkan dan memperlancar peredaran darah ke organ-organ dalam tubuh.
- Jagung manis sebagai sumber mineral. Karena jagung mengandung magnesium, tembaga, zat besi, dan fosfor sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang.
- Jagung manis dapat mencegah anemia. Karena jagung manis mengandung vitamin B dan asam folat yang dapat mencegah anemia.
- Sebagaimana dikemukakan di atas bahwa jagung manis yang mengandung asam folat yang dapat mencegah anemia sehingga jagung manis baik dikonsumsi oleh wanita hamil. Wanita hamil mudah terkena anemia akibat kekurangan asupan asam folat dapat mempengaruhi pertumbuhan janin dalam kandungan.
Cara memilih jagung manis
Pilih jagung manis muda yang berwarna kuning keemasan dengan warna pembungkus hijau terang. Anda juga dapat membeli jagung segar dengan tongkol yang sudah dibungkus plastik. Usahakan membeli jagung manis yang secara sederhana adalah istilah terkait dengan stok baru, karena jika sudah agak lama disimpan gula segera berubah menjadi pati dan kehilangan rasa manis. Jangan membeli jagung manis jika kulit sudah menjadi kering, karena hal ini menunjukkan jagung manis stok lama.
Cara pengolahan dan penyimpanan jagung manis
Setelah di rumah, olah jagung manis secepat mungkin. Jika harus menyimpan, taruh dilemari pendingin, sebaiknya masih dengan kulitnya, untuk menjaga aroma, rasa, dan kelembaban. Jagung manis akan tetap baik selama dua sampai tiga hari jika disimpan pada kelembaban 90% dengan suhu 32 ° F.
Cara mengkonsusmsi jagung manis
Jagung manis bisa dimakan dengan berbagai cara pengolahan, seperti direbus, dibuat campuran nasi goreng, dibakar, dijadikan sayuran, diolah menjadi lauk, kue dll.