Fungsi utama Karbohidrat pada Organisme
Fungsi utama dari karbohidrat makanan secara sederhana adalah istilah terkait dengan sebagai berikut;
- Menyediakan energi untuk organ tubuh dan jaringan
- Membuat komponen struktural pada hewan dan tumbuhan (misalnya selulosa pada tumbuhan dan kitin di arthropoda)
- Sintesis koenzim (misalnya ribosa di ATP, FAD, dan NAD) dan tulang punggung molekul genetik yang dikenal sebagai RNA
- Fungsi dalam sistem kekebalan tubuh, fertilisasi, mencegah patogenesis dan pembekuan darah
- Mensintesis karbohidrat dari karbon dioksida dan air oleh fotosintesis pada tumbuhan
Fungsi utama Karbohidrat pada Industri
Fungsi utama karbohidrat pada industri secara sederhana adalah istilah terkait dengan sebagai berikut;
- Kompleks pati karbohidrat digunakan sebagai bahan utama dalam produk roti, mie, dan produksi pasta
- Pati digunakan sebagai agen pengental di saus
- Karbohidrat sederhana, seperti gula yang digunakan dalam minuman, permen, selai, dan makanan penutup produksi