Pemakan mentah adalah orang-orang yang karena alasan yang berbeda memutuskan bahwa sebagian besar atau semua makanan mereka harus didasarkan pada makanan mentah. Tren makan ini biasanya terjadi karena dua alasan utama:
1) keyakinan , benar atau tidak, bahwa tubuh kita diprogram untuk mencerna makanan mentah dan
2) Orang mentah biasanya mempraktikkan vegetarisme.
Jenis makanan mentah
Ada dua mode tren diet ini. Yaitu mereka yang memakan makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan, dan sebaliknya, mereka yang memakan makanan mentah yang hanya memakan makanan yang berasal dari tumbuhan. Kedua varian raw food ini memiliki prinsip yang sama: makanan tidak harus diproses oleh manusia.
Ini menyiratkan bahwa makanan tidak dimasak dengan cara apa pun, juga tidak bisa direbus, digoreng, atau dipanggang.
Diet makanan mentah
Orang yang mengikuti pendekatan diet ini makan buah-buahan dan sayuran yang tidak perlu dimasak dan kacang-kacangan. Dan bagi mereka yang memasukkan makanan yang berasal dari hewan, diet mereka akan mencakup telur, ikan, dan susu.
Diet mentah dipraktekkan di Barat di sektor yang sangat minoritas. Namun, beberapa suku mendasarkan pola makan mereka pada makanan mentah, baik karena kepercayaan agama atau adat nenek moyang dari suku yang sama.
Masalah yang terkait dengan makanan mentah
Salah satu masalah utama pada makanan mentah adalah tubuh membutuhkan nutrisi yang tidak dapat ditemukan pada makanan mentah (terutama yang berasal dari hewan) seperti protein atau beberapa vitamin. Masalah lain yang dimiliki pemakan mentah adalah manusia telah beradaptasi untuk memakan makanan yang dimasak untuk alasan kebersihan dan, akibatnya, orang yang memutuskan untuk memakannya tanpa memasak dapat mengalami masalah pencernaan .
Jenis makanan lainnya
Praktik yang paling luas dalam kaitannya dengan makanan adalah omnivora, yang berarti memakan segalanya. Namun, ada banyak varian: vegetarisme (tidak makan hewan), veganisme (tidak makan makanan apa pun yang berasal dari hewan), frutivorisme (hanya makan buah-buahan), pescetarianisme (semi-vegetarianisme yang terdiri dari makan sayuran dan juga ikan dan kerang) dan banyak modalitas lain, seperti veganisme mentah (kombinasi makanan mentah, buah, dan makanan vegan).
Foto: Fotolia – Prostock – kucherav
Topik dalam Crudivora (Crudismo)
