– Glutamin secara sederhana adalah istilah terkait dengan salah satu dari dua puluh asam amino atau bahan penyusun yang membentuk protein. Dalam tubuh manusia, glutamin secara sederhana adalah istilah terkait dengan asam amino bebas yang paling banyak. Hal ini dianggap sebagai asam amino kondisional penting.
Asam amino esensial secara sederhana adalah istilah terkait dengan asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan karena itu harus dikonsumsi dalam makanan. Asam amino esensial kondisional secara sederhana adalah istilah terkait dengan salah satu yang mungkin berhenti diproduksi oleh tubuh dalam kondisi penyakit tertentu seperti prematuritas atau distress katabolik yang parah.
Glutamin memainkan beberapa peran penting dalam fungsi tubuh. Beberapa fungsi penting dari glutamin meliputi:
- Sintesis protein, seperti semua asam amino
- Memproduksi amonium untuk membantu menjaga keseimbangan asam-basa ginjal
- Sumber energi sel
- Donasi karbon untuk mengisi siklus asam sitrat
Glutamin dihasilkan dari glutamat dan amonia oleh sintetis enzim glutamin. Hal ini terutama dihasilkan di otot, yang mencapai sekitar 90% dari semua glutamin disintesis. Glutamin juga dirilis oleh otak dan paru-paru dalam jumlah kecil. Metabolisme glutamin diatur oleh hati, yang mengkonsumsi sejumlah besar glutamin dari usus.
Glutamin telah menjadi subjek populer penelitian selama beberapa dekade terakhir dan penelitian telah menunjukkan manfaat glutamin untuk mengobati luka bakar, trauma, cedera dan beberapa efek samping dari pengobatan kanker.
Glutamin dipasarkan oleh beberapa produsen sebagai suplemen nutrisi karena perannya dalam sintesis protein dan sumbangan energi. Hal ini diambil sebagai penambah pertumbuhan otot dengan pembangun tubuh, angkat besi dan atlet lainnya. Klaim juga ada yang glutamin dapat meningkatkan tingkat hormon pertumbuhan dengan merangsang rilis dari kelenjar hipofisis anterior.
Dalam kasus penyakit jangka panjang atau cedera, jumlah glutamin dalam tubuh habis dan karena itu perlu dilengkapi dalam makanan.