Omelet adalah omelet yang terbuat dari telur, garam, dan minyak zaitun atau bunga matahari. Meskipun kata omelet berasal dari Perancis, kata ini digunakan di negara-negara seperti Amerika Serikat atau Meksiko.
Di Spanyol hidangan ini dikenal sebagai omelet Prancis dan di beberapa negara dikenal sebagai tortilla gulung.
Resep yang mudah dimasak dan sangat bergizi
Dalam persiapannya , serangkaian langkah diikuti:
1) telur dipecah lalu dikocok,
2) tambahkan sejumput garam ke telur kocok,
3) Jika minyak sudah panas di wajan, masukkan telur yang sudah dikocok dan mulai diaduk sampai mulai mengeras dan
4) dari salah satu ujung wajan, mulailah menggulung telur dengan spatula hingga membentuk omelet.
Seperti kebanyakan masakan, telur dadar juga memiliki sedikit trik (untuk membuatnya lebih pulen, Anda bisa menambahkan susu saat mengocok telur atau menambahkan satu sendok makan air ke setiap telur saat mengocok telur dadar).
Omelet dapat diisi di dalam dengan berbagai macam bahan: keju parut, chorizo pedas, tuna, sosis, ham, asparagus, sayuran, dan pilihan tanpa akhir. Bagaimanapun, ini adalah resep sederhana dan sangat bergizi. Dalam pengertian ini, ini adalah makanan lengkap, karena memiliki lemak, karbohidrat , dan protein .
Sapuan kuas bersejarah
Asal pasti hidangan ini dan asal etimologis dari kata omelet tidak diketahui dengan pasti. Perlu diingat bahwa persiapan telur dadar tidak memiliki misteri dan dapat diperkirakan bahwa hidangan ini akan dikenal selama ribuan tahun.
Nama omelet Prancis memiliki sejarahnya sendiri dan berawal dari masa Perang Kemerdekaan yang dihadapi Spanyol dan Prancis di wilayah Spanyol. Ketika tentara Galia mencoba menduduki kota Cádiz pada tahun 1810, penduduk Cádiz mengalami kesulitan besar untuk mendapatkan makanan .
Telur dadar kentang tidak bisa dimakan karena kekurangan kentang. Akibatnya, omelet kentang atau omelet Spanyol harus diganti dengan versi yang lebih sederhana, omelet sederhana. Orang-orang Cádiz memberi nama pada telur dadar baru dan ini adalah telur dadar Prancis.
Jenis tortilla lainnya
Di margin omelet dan omelet, ada resep lain yang sangat populer. Di antara mereka, kita dapat menyoroti yang berikut: bayam, ham dan keju, telur dadar jamur dan keju atau tortilla jagung klasik . Seperti kebanyakan hidangan, tortilla bisa dibuat sendiri atau industri.
Foto: Fotolia – Kerkezz / Arkady Chubykin
Tema omelet
