Definisi konseptual
Distilasi adalah metode pemisahan yang banyak digunakan dalam industri yang didasarkan pada perbedaan suhu penguapan dua atau lebih zat yang membentuk campuran. Setelah zat yang akan dipisahkan diuapkan, ia dikumpulkan atau dipulihkan melalui kondensasi konsekuennya.
Candela Rocío Barbisan | Nov. 2021 Insinyur Kimia
Praktik ini dapat dilakukan baik di tingkat laboratorium maupun di tingkat industri, diagram berikut menunjukkan proses penyulingan pada skala laboratorium, di mana dikenal beberapa komponen, pertama, reservoir tempat campuran yang akan disuling disimpan, di dalamnya atas termometer diamati untuk mencatat suhu di mana distilasi zat yang diinginkan terjadi.
Saat campuran dipanaskan oleh pemantik api yang terletak di bawah wadah, komponen yang paling mudah menguap adalah komponen yang mengalir sebagai uap ke kondensor, di mana dengan penurunan suhu, berkat lewatnya refrigeran melalui area eksternal kondensator. Kondensat atau destilat akan terkumpul dalam labu yang terletak di sebelah kanan gambar. Dengan cara ini, kita dapat memisahkan campuran melalui perubahan fisika .
Misalnya, jika kita ingin memisahkan garam meja yang larut dalam air, kita dapat melakukan percobaan, di mana air akan menguap dan kemudian mengembun, mengumpulkannya dalam labu sementara garam akan tetap berada di reservoir awal.
Jenis distilasi
Distilasi banyak digunakan dalam industri makanan dan hidrokarbon sebagai metode pemisahan. Dalam industri minyak dan gas, distilasi yang dikenal sebagai distilasi fraksional dilakukan. Dengan memasukkan campuran hidrokarbon sebagai aliran umpan di menara distilasi, karena perbedaan titik didihnya, kita akan dapat memperoleh komponen campuran yang berbeda pada ketinggian menara yang berbeda.
Di bagian atas menara akan diperoleh gas yang paling mudah menguap (senyawa yang menguap pada suhu yang lebih rendah) sedangkan di bagian bawah akan diperoleh komponen dengan massa molar yang lebih tinggi, karena memiliki titik didih yang lebih tinggi. Dalam proses ini, suhu didih yang berbeda menentukan ketinggian menara yang berbeda, di mana berbagai outlet dihubungkan untuk mengumpulkan senyawa yang berbeda.
Secara umum, dalam kasus hidrokarbon, gas akan diperoleh di bagian atas, kemudian bensin, minyak tanah, bahan bakar minyak , minyak pelumas dan, akhirnya, aspal di bagian bawah.
Permasalahan yang dihadapi oleh industri hidrokarbon saat ini adalah permintaan pasar, adanya permintaan bensin yang lebih besar daripada senyawa lain dalam campurannya, oleh karena itu untuk memenuhi kebutuhan pasar, hidrokarbon di latar belakang dari menara menjalani proses lain yang akan mengubahnya menjadi hidrokarbon yang lebih berguna.
Jenis praktik lain yang digunakan adalah distilasi uap, di mana kita dapat memisahkan zat yang tidak larut dalam air tetapi, pada gilirannya, mudah menguap dan digabungkan dengan produk yang tidak mudah menguap. Teknik ini digunakan dalam senyawa yang terurai sebelum penguapan atau yang titik didihnya lebih tinggi dari 100ºC. Seperti halnya minyak atsiri, misalnya, minyak atsiri buah jeruk atau rempah-rempah diekstraksi dengan metode ini dan kemudian menggunakan esens murni ini dalam aplikasi yang berbeda seperti parfum atau parfum.
Saat melakukan penyulingan ini, senyawa yang ingin kita ekstrak saripatinya (misalnya kulit lemon) dipanaskan dengan air secukupnya. Saat air mulai menguap, uap akan menyeret senyawa yang mudah menguap dan tidak larut dalam air yang akan dikumpulkan dalam labu pengumpul sebelum melewati kondensor, sedangkan senyawa yang tidak mudah menguap dan/atau larut dalam air akan dikumpulkan di labu lain .
Juga, metode ini digunakan dalam industri hidrokarbon, karena seperti yang ditunjukkan pada contoh, senyawa esensial juga merupakan senyawa organik , seperti hidrokarbon dan banyak dari mereka cenderung terurai ketika mengalami suhu tinggi yang berkelanjutan, jadi ini adalah metode yang menarik untuk pemisahannya. .
Dalam hal “air suling”, yang tersedia di atas meja untuk ditempatkan, misalnya, dalam pembersih kaca mobil, pada umumnya, itu adalah air berkualitas “demineral” yang belum tentu diperoleh dengan metode distilasi. Penyulingan air berusaha untuk menghilangkan beberapa spesies ionik yang memberikan karakter kesadahan, serta gas terlarut dan senyawa organik. Seringkali, air “suling” yang dapat kita beli diperoleh dengan cara yang lebih ekonomis dan efisien daripada distilasi dan oleh karena itu, yang benar adalah menyebutnya dengan kualitas “demineralisasi”, yang menunjukkan bahwa ia rajin pada mineral tertentu. menurut metode pemurnian yang digunakan.
Ilustrasi: Saint
Topik dalam Distilasi
