Mereka makanan yang dapat dikonsumsi tanpa kesehatan risiko yang dikenal sebagai edibles. Manusia adalah omnivora, yang berarti bahwa kita tidak memiliki pola makan khusus , karena kita dapat memakan semua jenis makanan, seperti daging, ikan, sayuran, kacang-kacangan atau buah-buahan.
Langkah-langkah kebersihan untuk konsumsi makanan
Agar suatu makanan dapat dimakan, dua keadaan harus terjadi: bahwa makanan tersebut sesuai dengan kesehatan manusia dan dalam kondisi sanitasi yang memadai. Dalam pengertian ini, ada serangkaian tindakan untuk menjamin kebersihan makanan yang tepat: pengawetan produk tertentu pada suhu yang memadai , pencucian sayuran dan buah dengan banyak air, pasteurisasi produk susu, pengawetan yang benar dari produk yang mudah rusak, dll.
Jika langkah – langkah kebersihan tidak diterapkan dengan benar, makanan yang dapat dimakan dapat berhenti menjadi dan menjadi bahaya bagi kesehatan.
Itu tidak sama yang bisa dimakan dengan yang bisa dimakan
Istilah dapat dimakan dan dapat dimakan kadang-kadang digunakan secara sinonim, tetapi kenyataannya tidak. Dengan demikian, semua makanan yang dapat dikonsumsi tanpa membahayakan kesehatan dapat dimakan dan segala sesuatu yang tidak tidak enak dapat dimakan. Oleh karena itu, suatu makanan dapat dimakan tetapi belum tentu dapat dimakan bagi sebagian orang.
Diet telah bervariasi dari waktu ke waktu
Makanan tertentu yang saat ini dikonsumsi secara normal, di masa lalu dianggap beracun atau berbahaya bagi kesehatan. Jadi, tomat, tuna, bawang putih atau sayap ayam adalah produk yang sering dibuang karena alasan tertentu (misalnya bawang putih dibenci karena baunya dan sayap ayam karena dianggap sebagai bagian sisa).
Penolakan terhadap makanan tertentu ini bukan karena sifat kesehatannya yang negatif, tetapi karena ketidaktahuan ilmiah tentang makanan tersebut.
Kita adalah hewan omnivora
Pakar nutrisi berpendapat bahwa kita adalah omnivora karena beberapa alasan:
1) kita membutuhkan tingkat protein minimum dan daging adalah salah satu makanan yang paling cocok untuk ini (protein nabati memiliki lebih sedikit asam amino daripada protein hewani),
2) kita perlu mengkonsumsi sayuran untuk asupan vitaminnya,
3) Karakteristik fisiologis kita berarti bahwa kita bukan herbivora atau karnivora murni, tetapi kita harus makan semua jenis makanan.
Foto: Fotolia – ssstocker / didiaCC
Topik dalam Edible
