Ketika air mengandung konsentrasi tinggi garam itu dikenal sebagai air garam. Air laut, air tawar dan air asin memiliki kadar garam yang berbeda. Ternyata ketiga cairan tersebut memiliki penampakan yang sama, namun ketika dianalisa kandungannya terlihat bahwa konsentrasi garam pada masing-masing kasus sangat berbeda (di laut 35 gram/liter, di air tawar 0,5 gram/liter dan di air tawar 0,5 gram/liter). air garam menyajikan 69 gr / liter). Karena alasan ini, air asin dapat merusak keseimbangan lingkungan di dasar laut atau sungai di mana ia muncul. Faktanya, air asin merupakan bahaya nyata bagi flora dan fauna laut.
Pentingnya air garam
Air asin penting karena setiap spesies perairan memiliki tingkat toleransi terhadap salinitas. Hal ini menyebabkan teknisi lingkungan harus mencari solusi untuk mencapai pelarutan alami air garam untuk mendapatkan tingkat salinitas yang dapat diterima. Sistem yang paling banyak digunakan untuk melarutkan garam adalah menuangkan dalam berbagai bentuknya.
Air asin alami yang dikenal
Air asin alami ditemukan di Laut Mati dan Great Salt Lake di Utah. Konsentrasi garamnya yang tinggi berbahaya bagi beberapa spesies. Dalam kasus air garam Laut Mati, digunakan untuk tujuan komersial dan terapeutik. Faktanya, garam mandi yang diperoleh dari Laut Mati digunakan untuk khasiat penyembuhannya, serta dalam dunia kosmetik. Great Salt Lake of Utah (dalam bahasa Inggris, Great Salt Lake) menimbulkan konsekuensi dalam ekosistemnya karena salinitas airnya (ini terutama mempengaruhi tanah yang berdekatan dengan danau, yang mengalami periode kekeringan yang panjang).
Aplikasi air garam
Air garam digunakan di daerah-daerah di mana hujan salju lebat terjadi (digunakan untuk menghilangkan salju di jalan). Ini juga digunakan untuk memurnikan garam yang sama dan dalam industri makanan sehingga dapat diawetkan untuk waktu yang lebih lama. Pada zaman kuno, para pelaut menyamak tangan mereka dengan air garam. Beberapa sumur minyak dibor menggunakan air garam. Sebagai rasa ingin tahu, harus diingat bahwa di masa lalu, minyak dibakar untuk menguapkan air garam dan dengan demikian memperoleh garam.
Penggunaan paling khas dari zat cair ini adalah gastronomi. Ini digunakan untuk mengasinkan daging atau ikan dan hadir dalam semua jenis resep (mentimun dalam air garam, sebagai saus untuk memanggang, zaitun dalam air garam, untuk mengolah ham, dll.).
Topik dalam Air Asin
