Iradiasi adalah pada proses dimana suatu benda terkena radiasi. Lebih sering, istilah ini digunakan untuk mengungkapkan paparan radiasi yang disengaja.
Radiasi pengion mengacu pada jenis radiasi yang dapat menyebabkan ionisasi, saat melewati suatu bahan. Radiasi pengion termasuk sinar-X dan sinar gamma dalam spektrum elektromagnetik, serta radiasi alfa, beta, dan gamma yang berasal dari peluruhan nuklir (radiasi gamma yang dipancarkan selama peluruhan nuklir juga sama dengan sinar gamma yang kita bicarakan dalam spektrum elektromagnetik).
Iradiasi memiliki banyak kegunaan. Makanan dapat diiradiasi dengan radiasi pengion untuk membunuh mikroorganisme di atasnya, memungkinkan makanan dipertahankan untuk waktu yang lebih lama. Iradiasi tidak membuat makanan itu sendiri menjadi radioaktif, meskipun perubahan kimia dapat terjadi dalam makanan ketika ikatan kimia putus karena iradiasi. Namun, penelitian bahan kimia ini belum mengungkapkan efek berbahaya. Untuk menyinari makanan, sinar elektron, sinar-X atau sinar gamma digunakan.
Membunuh sel kanker pada pasien dengan memaparkan sel kanker pada radiasi pengion juga merupakan proses iradiasi.
Iradiasi juga sering digunakan untuk mensterilkan benda sekali pakai seperti jarum suntik. Selama jenis iradiasi ini, objek yang akan disterilkan terkena radiasi elektromagnetik pengion seperti sinar-x atau sinar gamma. Berkas elektron juga digunakan untuk mensterilkan objek dalam beberapa kasus.
