Kebanyakan orang yang kekurangan gizi akan mengalami penurunan berat badan, namun tidak menutup kemungkinan untuk menjadi berat badan yang sehat atau bahkan kelebihan berat badan dan tetap kekurangan gizi. Misalnya, ini bisa terjadi jika Anda tidak mendapatkan nutrisi yang cukup, seperti beberapa jenis vitamin dan mineral, melalui diet Anda.