Sifat kimia adalah sifat yang untuk mengukurnya diperlukan perubahan kimiawi.
Sifat materi yang mempunyai kenderungan untuk mengadakan reaksi kimia, diantaranya :
- Keterbatasan
- Daya Ionisasi
- Kereaktifan
- Kelarutan
- Bias/ tidak bisa membusuk
Contoh lain dari sifat kimia zat adalah dapat berkarat, dapat terbakar, dll. Sifat Kimia antara lain
- Reaksi dengan Logam Natrium
Alkohol dapat bereaksi dengan logam Na membentuk dengan alkoksida dan gas hidrogen.
- Reaksi Oksidasi
Menghasilkam reaksi yang berbeda-beda, tergantung jenis alkohol oleh zatoksidator sedang (K2Cr2O7) dalam lingukngan asam dapat digunakan untuk mengidentifikasi akohol primer, sekunder, dantersier.
- Alkohol primer teroksidasi membentuk aldehid dan dapat teroksidasi lebih lanjut membentuk karboksilat.
- Alkohol sekunder teroksidasi membentuk keton
- Alkohol tersier tidak teroksidasi
- Rekasi dengan Hidrogen Halida
Jika alkohol direaksikan dengan hidrogen halida akan terbentuk haloalkana dan air dengan reaksi :
R – OH + HX R – X +H2O
- Reaksi esterfikasi
Alkohol dengan asam karboksilatdaat menghasilkan ester.
R – OH + R – COOH R – COOR’ + H2O
Alkohol asam karboksilat ester
- Reaksi dehidrasi alkohol
Alkohol jika dipanaskan dengan asam kuat, maka akan terjadi alkena dan air.
