Ternak dipahami sebagai sekumpulan hewan yang dibesarkan untuk konsumsi manusia. Harus diperhitungkan bahwa sejumlah besar makanan diperoleh dari ternak: daging dan turunannya, susu atau telur. Di sisi lain, dimungkinkan juga untuk mendapatkan bahan yang berbeda, seperti kulit, wol atau pupuk kandang. Dalam pengertian ini, peternakan adalah bagian dari sektor utama ekonomi dan memiliki hubungan langsung dengan industri tekstil, industri makanan, industri bulu, adu banteng atau peternakan sekolah . Dari perspektif ilmiah, zooteknik adalah disiplin yang berfokus pada segala sesuatu yang berhubungan dengan produksi hewan.
Asal usul ternak
Manusia terlibat dalam aktivitas ternak ketika ia meninggalkan nomadisme dan menetap di komunitas yang stabil. Agar hal ini dapat terjadi, perlu dipahami mekanisme produksi pertanian dan memiliki pengetahuan tentang beberapa jenis hewan untuk menjamin pasokan makanan suatu komunitas. Jadi, ketika manusia berhasil menjinakkan sapi, domba, kambing atau babi, peternakan dimulai, suatu kegiatan yang berarti meninggalkan perburuan sebagai sumber makanan utama.
Kunci untuk memelihara ternak secara menguntungkan
Pertama-tama, penting bagi petani untuk membiakkan jenis hewan yang paling cocok, yang untuk itu perlu dilakukan persilangan yang sesuai.
Dari segi ekonomi, peternakan didasarkan pada dua aspek umum: 1) parameter akuntansi kegiatan (persentase fertilitas ternak, tingkat penggantian atau biaya total ternak / tahun) dan 2) faktor teknis yang mempengaruhi untuk profitabilitas (sistem makan , kontrol sanitasi, genetika hewan atau sistem reproduksi).
Ternak sebagai cara hidup
Sapi adalah landasan dari beberapa cara hidup tradisional. Dengan demikian, para gembala yang memindahkan ternaknya dari satu tempat ke tempat lain terlibat dalam transhumance. Di Pampas Argentina, ternak adalah inti sentral ekonomi dan budaya Pampas.
Orang-orang Maasai menetap di Kenya dan Tanzania dan terutama mengabdikan diri pada penggembalaan dan cara hidup mereka memiliki hubungan yang akrab dengan ternak (desa Maasai terdiri dari gubuk-gubuk yang dikelilingi pagar kayu yang memungkinkan ternak untuk dikendalikan). Budidaya ternak juga dapat ditemukan di negara bagian Texas dan Montana di Amerika Serikat dan di sebagian besar wilayah Australia sejak masa penjajahan Inggris.
Foto: iStock – Mercedes Otero / LeandroHernandez
Topik dalam Sapi
