Cairan Ekstraseluler (CES) adalah cairan diluar sel. Ukuran reltif dari CES menurun dengan peningkatan usia. Pada bayi baru lahir kira-kira setengah cairan tubuh terkandung didalam CES. Setelah usia satu tahun volume relatif dari CES menurun sampai kira-kira setengah dari volume total. Ini hampir sebanding dengan 15 L dalam rata-rata pria dewasa (70 Kg). Lebih jauh CES dibagi menjadi :
- Cairan Interstisial (CIT) : Cairan di sekitar sel, sama dengan kira-kira 8 L pada dewasa. Cairan limfe termasuk dalam volume Interstisial. Relatif terhadap ukuran tubuh, volume CIT kira-kira sebesar dua kali lebih besar pada bayi baru lahir dibanding orang dewasa.
- Cairan Intravaskuler (CIV) : Cairan yang terkandung di dalam pembuluh darah. Volume relatif dari CIV sama pada orang dewasa dan anak-anak. Rata-rata volume darah orang dewasa kira-kira 5-6 L, 3 L dari jumlah tersebut adalah plasma. Sisanya 2-3 L terdiri dari sel darah merah (SDM, atau eritrosit) yang mentranspor oksigen dan bekerja sebagai bufer tubuh yang penting; sel darah putih (SDP, atau leukosit); dan trombosit.
Dalam istilah ekstraseluler berarti itu adalah cairan yang ditemukan diluar sel, dengan kata lain cairan ekstraseluler adalah cairan tubuh dimana sel-sel dan jaringan akan difasilitasi. Membran sel disediakan dengan nutrisi yang dibutuhkan dan suplemen lainnya melalui cairan ekstraseluler.
Ini terutama terdiri dari natrium, kalium, kalsium, klorida, dan bikarbonat, namun kehadiran protein sangat jarang dalam cairan ekstraseluler. Ph bianya dipertahankan sekitar 7,4 dan cairan memiliki kapasitas buffer sampai batas tertentu juga. Adanya glukosa dalam cairan ekstraseluler penting dalam mengatur homeostasis dengan sel dan konsentrasi yang biasa glukosa pada manusia adalah 5 mM. Terutama ada dua jenis utama dari cairan ekstraselular dikenal sebagai cairan unterstitial dan plasma darah. Semua faktor yang dibahas adalah sifat utama dan konstituen cairan interstitial yang kira-kira sekitar 12 liter pada manusia sepenuhnya dewasa. Total volume plasma darah ialah sekitar tiga liter pada manusia.
