Vitamin merupakan nutrisi penting bagi tubuh kita. Mereka sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita, terutama karena mereka membantu mencegah banyak penyakit.
Vitamin tidak diproduksi oleh tubuh dan, oleh karena itu, harus diperoleh melalui asupan makanan (buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, daging, dll.). Kekurangan vitamin dapat menyebabkan berbagai penyakit (avitaminosis).
Jenis-jenis vitamin dan fungsinya
Vitamin A
-
Sumber: hati burung, hewan dan wortel.
-
Penyakit akibat kekurangan (avitaminosis): gangguan penglihatan, kulit kering, penurunan sel darah merah, pembentukan batu ginjal
-
Fungsi dalam tubuh: memerangi radikal bebas, pembentukan tulang, kulit , fungsi retina
Vitamin D
-
Sumber: minyak ikan, hati, kuning telur.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): rakhitis dan osteoporosis.
-
Fungsi dalam tubuh: pengaturan kalsium dalam darah dan tulang.
Vitamin E
-
Sumber: sayur-sayuran, minyak dan sayur-sayuran.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): gangguan penglihatan dan gangguan saraf.
-
Fungsi dalam tubuh: bertindak sebagai agen antioksidan.
vitamin k
-
Sumber: hati dan sayuran berdaun hijau, alpukat.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): defisiensi pembekuan darah, perdarahan.
-
Fungsi dalam tubuh: bekerja pada pembekuan darah, mencegah osteoporosis, mengaktifkan osteocalcin (protein tulang yang penting).
vitamin B1
-
Sumber: sereal , daging, sayuran, ragi bir.
-
Penyakit akibat kekurangan (avitaminosis): beri- beri
-
Fungsi dalam tubuh: berpartisipasi dalam metabolisme energi gula.
vitamin B2
-
Sumber: susu, daging, sayuran.
-
Penyakit akibat kekurangan (avitaminosis): radang lidah, anemia, seborrhea.
-
Fungsi dalam tubuh: bekerja pada metabolisme enzim, perlindungan sistem saraf.
vitamin B5
-
Sumber: hati, jamur, jagung, alpukat, telur, susu, sayuran.
-
Penyakit akibat kekurangan (avitaminosis): kelelahan, kram otot, insomnia.
-
Fungsi dalam tubuh: metabolisme protein, lemak dan gula.
vitamin B6
-
Sumber: daging, buah-buahan, sayuran dan sereal
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): seborrhea, anemia, gangguan pertumbuhan.
-
Fungsi dalam tubuh: pertumbuhan, perlindungan sel, metabolisme lemak dan protein, produksi hormon.
vitamin B12
-
Sumber: hati, daging.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): anemia pernisiosa.
-
Fungsi dalam tubuh: pembentukan sel darah merah dan penggandaan sel.
Vitamin C
-
Sumber: jeruk, lemon, nanas, kiwi, acerola, stroberi, brokoli, melon, mangga.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): penyakit kudis.
-
Fungsi dalam tubuh: berpartisipasi dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas dan meningkatkan penyerapan zat besi melalui usus.
vitamin H
-
Sumber: walnut, almond, chestnut, selada bir, susu, kuning telur, beras merah.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): eksim, kelelahan, nyeri otot, dermatitis.
-
Fungsi dalam tubuh: metabolisme lemak.
Vitamin M atau B9
-
Sumber: jamur, sayuran hijau.
-
Penyakit akibat defisiensi (avitaminosis): anemia megaloblastik, penyakit tabung saraf.
-
Fungsi dalam tubuh: metabolisme asam amino, pembentukan sel darah merah (eritrosit) dan jaringan saraf
Vitamin PP atau B3
-
Sumber: Kacang polong, kacang tanah, ikan, buncis, hati.
-
Penyakit akibat kekurangan (avitaminosis): insomnia, sakit kepala, dermatitis, diare, depresi.
-
Fungsi dalam tubuh: pemeliharaan kulit, perlindungan hati, mengatur kadar kolesterol dalam darah.
jenis vitamin
Vitamin dapat terdiri dari dua jenis: larut dalam air ( larut dalam air dan diserap oleh usus) dan larut dalam lemak ( larut dalam lemak dan diserap oleh usus dengan bantuan garam empedu yang diproduksi oleh hati).
Anda mungkin juga tertarik dengan: Fungsi Gandum Utuh
Bagaimana cara mengutip?
Bilski E. (SF). Fungsi Vitamin. Tersedia di: https://www.funcion.info/vitaminas/
