bonbon Istilah adalah salah satu yang biasanya digunakan untuk menunjuk jenis selai dibuat berdasarkan coklat yang dianggap salah satu hidangan yang paling penting dari haute cuisine dan kue. Bonbon biasanya berukuran kecil dan sebagian besar terbuat dari cokelat, meskipun Anda juga dapat menemukan bonbon dari produk lain seperti krim, dulce de leche, atau truffle. Cokelat dijual di toko permen dan dalam beberapa kasus biasanya harganya sangat mahal karena perawatan dan detail yang diperlukan saat membuatnya.
Nama bonbon adalah bentuk Castilianized dari bonbon Prancis yang tidak akan berarti apa-apa selain “baik-baik”, mengacu pada kualitas tinggi dan kelezatan produk jenis ini cenderung. Cokelat telah ada di banyak budaya dan sejak zaman kuno sebagai barang lezat jelas terbatas pada bagian eksklusif masyarakat. Di Eropa, tradisi dari bonbons coklat akan tumbuh pada abad setelah penemuan dari Amerika , pada saat coklat akan dibawa ke Dunia Lama dan di beberapa tempat model pertama dari kelezatan lezat ini akan mulai akan dikembangkan . Namun, gagasan tentang sepotong kecil rasa yang ekstrem dan halus sudah ada sebelum pengetahuan tentang cokelat meskipun rasa lain digunakan.
Proses menyiapkan cokelat sangat rumit karena ini adalah potongan-potongan kecil, realisasinya menyiratkan detail dan perawatan yang luar biasa. Pada umumnya, cokelat yang paling sederhana seluruhnya terbuat dari cokelat yang dapat ditemukan dalam berbagai rasa atau bentuk (gelap, susu, putih, atau dibumbui dengan unsur-unsur seperti jeruk, buah-buahan lain, kayu manis, kopi, dll.). Banyak cokelat lain yang dapat diisi dengan krim dan olahan berbeda yang dipilih secara khusus agar sesuai dengan rasa cokelat. Masalah lain seperti penyajian cokelat, tradisi resep yang digunakan, atau kualitas bahan baku adalah semua unsur yang dapat dengan mudah menaikkan harga produk akhir.
Topik di Bombon
