Alga adalah kelompok organisme eukariotik yang membentuk kelompok spesies yang sangat beragam. Mereka berbeda dari protozoa dalam dua cara mendasar:
1) ganggang memiliki kloroplas dan karena itu melakukan fotosintesis dan
2) Tidak seperti protozoa, alga memiliki dinding sel , mirip dengan sel tumbuhan.
Ada beberapa jenis alga: uniseluler, kolonial, atau multiseluler. Organisme ini hidup di lingkungan perairan, di mana mereka membentuk dasar rantai makanan. Berkat kapasitas fotosintesisnya, sebagian besar oksigen yang kita hirup berasal dari metabolisme alga. Di sisi lain, sejumlah besar CO2 ditetapkan oleh mereka. Mengenai morfologinya, kita harus menyoroti keberadaan flagela, struktur yang memungkinkan pergerakan alga. Meskipun organisme ini mirip dengan tanaman, ada perbedaan morfologis dan fisiologis (misalnya, pada alga pertukaran nutrisi terjadi melalui membran).
Alga dan makanan
Dalam beberapa tahun terakhir organisme ini mulai digunakan dalam makanan, karena beberapa di antaranya dapat dimakan. Kebiasaan ini berasal dari masakan Asia dan didasarkan pada kandungan mineral dan proteinnya yang tinggi . Ingatlah bahwa beberapa rumput laut mengandung zat besi dua kali lebih banyak daripada lentil atau sepuluh kali lebih banyak kalsium daripada susu. Rumput laut tidak memiliki lemak jenuh, membantu memurnikan racun dari tubuh kita dan tinggi serat. Mereka memiliki kandungan vitamin A yang tinggi dan bermanfaat untuk memerangi hipertensi. Untuk semua ini, beberapa ahli gizi berpendapat bahwa konsumsi alga secara teratur dapat berfungsi sebagai suplemen untuk diet kita.
Bank alga dan beberapa aplikasinya
Bank alga sudah ada. Mereka adalah pusat bioteknologi laut di mana mikroalga diisolasi dan diklasifikasikan. Itu akan setara dengan bank benih. Tujuan dari bank-bank ini adalah untuk mempromosikan sektor bioindustri dalam produksi biomassa dari alga. Dalam hal ini, bank alga dapat menyediakan bahan baku untuk penelitian medis atau untuk industri farmasi. Harus diingat bahwa ganggang memiliki sifat terapeutik yang telah dikenal sejak zaman kuno, terutama dalam pengobatan oriental. Saat ini, disiplin baru sedang dikonsolidasikan , algoterapi.
Sektor lain yang terkait dengan entitas ini adalah kosmetik (mereka digunakan untuk memproduksi deodoran, krim matahari, salep, gel, lotion dan busa).
Foto: iStock – Searsie
Topik dalam Alga
