Tripsin adalah protease serin pankreas dengan spesifitas substrat untuk rantai samping lisin dan arginin yang bermuatan positif. Proenzim yang tidak aktif dari tripsin adalah tripsinogen yang diproduksi di pankreas. Aktivasi tripsinogen membutuhkan penghapusan hexapeptide terminal. Dua jenis utama dari enzim tripsin adalah α- dan β-tripsin. Bentuk dominan adalah α-tripsin.
Tripsin digunakan dalam disosiasi jaringan bersama dengan collagenase dan elastinase, pemanenan sel oleh tripsinisasi, dll.
Persamaan Antara Pepsin dan Tripsin
- Pepsin dan tripsin adalah dua jenis enzim pencernaan yang disekresikan oleh sistem pencernaan.
- Keduanya disekresikan dalam bentuk tidak aktif sebagai zymogens.
- Mereka terlibat dalam pencernaan protein dengan menghidrolisis ikatan peptida.
- Mereka secara kolektif disebut protease.
