Koenzim merupakan komponen enzim. Ini adalah zat organik non-protein yang berpartisipasi dalam reaksi yang dikatalisis oleh enzim.
Enzim, pada bagiannya, adalah molekul tipe protein dengan kemampuan untuk mengkatalisis reaksi kimia, selalu dalam kerangka termodinamika; dengan kata lain, itu membuat reaksi kimia menguntungkan secara kinetik, yaitu, membuatnya berlangsung pada tingkat yang lebih tinggi. Tindakan enzim terjadi begitu mereka bertemu substrat, molekul yang menjadi “produk”.
Koenzim adalah kofaktor: molekul yang penting dalam aktivitas yang dilakukan oleh enzim. Kofaktor non-protein ini berikatan dengan apoenzim (protein) untuk membentuk holoenzim.
Koenzim mengalami modifikasi dalam kerangka reaksi kimia. Mereka dapat melepaskan atau menerima gugus fungsi atau elektron, misalnya, yang berpindah dari satu enzim ke enzim lainnya.
Ada koenzim yang mempertahankan hubungan permanen dengan enzim. Yang lain, di sisi lain, hanya mengalami persatuan sporadis. Ikatan dimulai ketika koenzim digabungkan ke enzim, yang bertanggung jawab untuk menangkap substratnya. Enzim kemudian mentransfer elektron yang diterima koenzim. Akhirnya, koenzim, yang sudah tereduksi, dapat terlepas dari enzim dan melepaskan elektronnya, kembali ke keadaan awalnya.
Penting untuk dicatat bahwa tidak semua koenzim menerima jenis atom yang sama. Mereka dapat menerima gugus asetil, hidrogen, amina atau kelas lain sesuai dengan setiap kasus. Adapun enzim yang mereka patuhi, tidak ada batasan: koenzim yang sama dapat mengikat enzim yang berbeda.
Flavin mononukleotida (FMN) adalah koenzim. Biomolekul ini disintesis oleh enzim yang disebut riboflavin kinase. FMN adalah agen pengoksidasi yang terlibat dalam transfer satu atau dua elektron.
Ubiquinone atau koenzim Q10, di sisi lain, ditemukan di sebagian besar sel eukariotik. Koenzim ini bertindak dalam respirasi seluler aerobik dan memungkinkan produksi energi dalam bentuk adenosin trifosfat.
Dalam beberapa tahun terakhir, pentingnya koenzim Q10 telah berkembang pesat, karena media dan dokter mulai merekomendasikannya sebagai suplemen nutrisi untuk mengobati berbagai penyakit, seperti tekanan darah tinggi, radang gusi, beberapa gangguan jantung dan masalah neurodegeneratif tertentu.
Penting untuk dicatat bahwa nutrisi ini ditemukan di seluruh tubuh, meskipun terutama dapat diamati di hati, pankreas, ginjal dan jantung. Untuk mendapatkan koenzim Q10, salah satu pilihannya adalah memasukkannya ke dalam makanan kita.
Koenzim Berkenaan dengan efek koenzim ini dalam tubuh kita, kita dapat menyoroti aksi antioksidannya, mirip dengan apa yang diberikan vitamin E, meskipun dengan efektivitas yang jauh lebih besar. Selain itu, dapat menghasilkan energi pada tingkat sel, itulah sebabnya rasa lelah yang tidak normal sering dikaitkan dengan kekurangan koenzim Q10.
Fungsi lain dari nutrisi ini adalah membantu mengoksidasi organ melalui partisipasinya dalam respirasi sel. Semua ini menjadikannya suplemen yang sangat direkomendasikan untuk memperkuat sistem kekebalan dan kardiovaskular, di antara banyak keuntungan lain yang ditawarkannya kepada kita.
Selama bertahun-tahun, koenzim Q10 habis, dan ini menjelaskan mengapa mereka yang paling sering mengalami kekurangannya adalah orang tua. Di sisi lain, ada faktor-faktor tertentu yang dapat menonjolkan penurunannya: penyalahgunaan tembakau, diet yang tidak memasukkannya dalam proporsi yang cukup, kekurangan organisme yang mencegah produksinya dalam jumlah yang memadai, stres dan kandidiasis.
Untuk memastikan bahwa kita memiliki nilai yang cukup, dianjurkan untuk memasukkan biji-bijian, minyak sayur, kacang-kacangan, bayam, wortel, kembang kol, brokoli dan bibit gandum dalam makanan, di antara produk nabati lainnya.