Diet tradisional Jepang dapat melindungi terhadap kondisi seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Ini secara alami kaya akan ikan, rumput laut, teh hijau, kedelai, buah-buahan, dan sayuran tetapi rendah gula tambahan, lemak, dan protein hewani – semua faktor yang diyakini melindungi terhadap penyakit jantung ( 27 , 28 , 29 , 30 , 31 ).