adalah bahwa cod adalah (usang) tas kecil atau kantong atau cod bisa menjadi ikan laut dari keluarga gadidae atau cod bisa menjadi lelucon atau tiruan sedangkan kapur sirih adalah kapur putih halus yang digunakan dalam cat, dempul, kapur dll atau kapur sirih menjadi ikan, , mirip dengan cod , ditemukan di Atlantik utara.
Dengan mempertimbangkan hal ini, apakah kapur sirih dan ikan cod adalah hal yang sama?
Gadiformes ( cod -like) Di AS, umumnya dikenal sebagai kapur sirih Inggris . Di Kanada, digunakan untuk pollock Alaska, Theragra chalcogramma. Di Samudra Selatan, digunakan untuk kapur sirih biru selatan . Di AS, nama kapur sirih sendiri sering digunakan untuk berbagai spesies ikan hake dalam genus Merluccius.
Orang mungkin juga bertanya, apakah ikan kapur sirih baik untuk dimakan? Ikan kapur sirih adalah sumber vitamin B, magnesium, dan protein yang baik , menurut NOAA. Setiap porsi 100 gram kapur sirih (ukuran filet standar) adalah 90 kalori dan mengandung sekitar 18 gram protein dengan sekitar 1 gram lemak, menjadikannya pilihan protein tanpa lemak yang sehat.
Begitu pula dengan ikan apa yang mirip dengan Whiting?
Dari ingatan saya, kapur sirih adalah ikan yang bertekstur keras, sama seperti ikan kod biru , sehingga bisa menjadi pengganti yang cocok. Ikan kod merah , alias ikan kod Akaroa , cenderung mudah hancur saat dimasak, jadi tergantung resepnya apakah cocok atau tidak.
Apa itu Ling Whiting?
Ling sejati adalah anggota keluarga cod dan berasal dari Newfoundland hingga sekitar Maine. Di banyak bagian AS, apa yang disebut kapur sirih adalah anggota keluarga hake (sejenis ikan kod). Istilah bisa tumpang tindih, tetapi umumnya apa yang orang sebut kapur sirih dan ling adalah berbagai spesies hake.