J: Bertahun-tahun yang lalu dokter percaya bahwa alergi kerang berasal dari peningkatan jumlah yodium yang ada di kerang , jadi pasien dengan alergi kerang diberitahu untuk menghindari yodium . Tapi sekarang kita tahu bahwa reaksi terhadap pewarna kontras berbasis yodium sama sekali tidak sama dengan alergi terhadap kerang .
Akibatnya, apakah alergi kerang berhubungan dengan yodium?
Alergi makanan laut dan alergi kerang tidak disebabkan oleh yodium . Anda juga tidak alergi terhadap yodium hanya karena Anda alergi terhadap kerang atau makanan laut . Kerang dan makanan laut juga mengandung yodium , tetapi bukan itu yang menyebabkan alergi makanan .
Selanjutnya, makanan apa yang harus dihindari jika Anda alergi terhadap yodium? Reaksi merugikan terhadap yodium tidak dianggap sebagai alergi , tetapi beberapa orang dapat mengalami intoleransi yodium . Beberapa makanan yang kaya akan yodium antara lain:
- produk susu.
- sayuran laut, seperti rumput laut, arame, atau kombu.
- kacang polong.
Dalam hal ini, bisakah Anda makan makanan laut jika Anda alergi terhadap yodium?
Kerang termasuk semua makhluk laut dengan cangkang, termasuk kepiting, udang , lobster, tiram, kerang, serta cumi-cumi dan gurita. Namun, alergi kerang tidak terkait dengan yodium . Seseorang dengan alergi kerang tidak lagi bereaksi terhadap yodium yang digunakan dalam praktik medis daripada orang lain.
Apakah lobster mengandung yodium?
kerang yang khas bukan karena adanya yodium . Yodium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membuat hormon tiroid. Daripada yodium , alergi terhadap kerang – termasuk kerang, kepiting, lobster , tiram, udang dan kerang – cenderung disebabkan oleh protein yang ditemukan dalam kerang .