– Gelatin sebagian besar dikonsumsi sebagai suplemen untuk meningkatkan kesehatan sendi dan tulang. Gelatin secara sederhana adalah istilah terkait dengan kombinasi dari berbagai protein yang berasal dari kolagen hewan melalui proses yang disebut hidrolisis. Kolagen yang digunakan untuk memproduksi gelatin umumnya berasal dari sapi yaitu bagian tulang dan daging sapi.
Manfaat Gelatin
Berikut secara sederhana adalah istilah terkait dengan beberapa manfaat gelatin untuk kesehatan.
1. Meningkatkan metabolisme
Gelatin terdiri dari asam amino yang disebut arginin yang diperlukan untuk membantu metabolisme dalam tubuh. Metabolisme yang lebih baik diterjemahkan ke dalam pembakaran kalori lebih cepat, yang sangat penting untuk menurunkan berat badan.
Selain itu, gelatin umumnya tidak memiliki kolesterol, gula atau lemak di dalamnya. Ini berarti konsumsi gelatin baik bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan Pertumbuhan otot
Lisin yang terdapat dalamgelatim membantu meningkatkan pertumbuhan otot. Bahkan, mengkonsumsi gelatin benar-benar membantu tumbuhnya otot, terutama untuk atlet. Seseorang yang membangun otot seperti binaragawan juga harus makan gelatin untuk mendapatkan lebih banyak otot.
3. Meningkatkan kesehatan sendi
Gelatin mampu membantu orang yang menderita sakit sendi atau kaku, terutama sebelum masalah memburuk. Karena gelatin terdiri dari jumlah tinggi asam amino esensial, hal ini membantu untuk mencegah kelemahan dan degenerasi sendi. Meskipun gelatin tidak dapat mengobati gangguan pada sendi, tetapi bisa mencegah gangguan sendi memburuk.
4. Menjaga kesehatan rambut
Penggunaan gelatin bisa menjaga kesehatan rambut juga. Kandungan protein yang tinggi dalam gelatin tidak hanya memastikan bahwa rambut tumbuh lebih kuat dan lebih cepat, tetapi juga membantu untuk menjaga kesehatan rambut. Selain itu, protein ini juga membantu dalam penyembuhan kuku jari yang kasar atau retak.
5. Manfaat pada pencernaan
Gelatin dapat meningkatkan proses pencernaan, terutama bila digunakan bersama makanan yang mungkin keras pada sistem pencernaan individu seperti kacang dan susu. Gelatin membantu makanan untuk dengan mudah melewati usus dan perut.
Seseorang yang memiliki alergi terhadap gelatin disarankan untuk tidak mengkonsumsinya karena mungkin akan mengalami pusing dan gatal-gatal.