– Glikolisis secara sederhana adalah istilah terkait dengan proses metabolisme yang melibatkan pemecahan glukosa menjadi piruvat atau asam piruvat. Makanan yang diambil oleh tubuh akan mencakup glukosa, sejenis gula yang pada dasarnya berasal dari karbohidrat.
Makanan seperti nasi, roti, dan es krim secara sederhana adalah istilah terkait dengan makanan kaya karbohidrat dan memberikan tubuh dengan energi dalam bentuk glukosa. Sel-sel di dalam tubuh pada dasarnya membutuhkan glukosa untuk energi tetapi sebelum energi yang dihasilkan, zat ini harus diproses dan dipecah dulu melalui proses yang disebut glikolisis.
Proses Glikolisis
Pemecahan glukosa menjadi piruvat akan menghasilkan pelepasan energi dalam bentuk ATP atau adenosin trifosfat.
ATP dianggap sebagai sumber energi yang paling penting bagi sel-sel untuk tujuan metabolik. Melalui ATP, berbagai proses seluler akan didukung.
Salah satu proses ini secara sederhana adalah istilah terkait dengan pembelahan sel atau kelipatannya. Sel membutuhkan energi untuk dapat menjalani pertumbuhan dan perkembangan.
Agar hal ini terjadi, sel-sel akan masuk ke proses yang disebut mitosis yang melibatkan beberapa tahap. Semua tahapan ini membutuhkan energi dalam bentuk ATP, yang dihasilkan dan diciptakan melalui glikolisis.
Dua ATP diciptakan melalui glikolisis untuk setiap molekul glukosa. Semakin banyak glukosa hadir dalam tubuh, semakin banyak ATP atau energi dapat dihasilkan untuk mendukung metabolisme dan proses seluler.
Hal yang besar tentang ATP diciptakan melalui glikolisis hanya dikonversi kembali ke zat prekursor setelah mereka digunakan.
Dalam proses pembelahan sel misalnya, semua molekul ATP habis pada dasarnya akan dipecah menjadi prekursor aslinya dan menjadi tersedia lagi untuk didaur ulang menjadi energi dalam proses glikolitik lain.
Daur ulang ATP atau energi membantu mendukung proses seluler dan metabolisme untuk terus berjalan sepanjang waktu dan tubuh hanya membutuhkan sumber makanan untuk memulai glikolisis dan memulai siklus penghasil energi terus menerus.
Tahapan Glikolisis
Tahap 1 :Fosforilasi Glukosa
Reaksi : Glucose + ATP4- —-> Glucose-6-phosphate2- + ADP3- + H+
- Reaksi yang irreversibel (tidak dapat balik)
- Dikatalis oleh Heksokinase : Tranfer gugus fosfat pada molekul heksosa.
Tahap ke 2 : Pengubahan glukosa 6-posfat menjadi Fruktosa 6-Fosfat
Reaksi : glucose-6-phosphate2- —-> fructose-6-phosphate2-
- Reaksi yang reversibel (berjalan 2 arah/dapat balik)
- Dikatalisis fosfoglukoisomerase : Perubahan isomer dari aldosa (glukosa 6-fosfat) ke ketosa (fruktosa 6-fosfat)
Tahap ke 3 : Fosforilasi Fruktosa 6-Fosfat menjadi Fruktosa 1,6-DiFosfat
Reaksi : Fructose-6-phosphate2- + ATP4- —-> fructose-1,6-diphosphate4-+ ADP3- + H+
- Dikatalisis oleh fosfofruktokinase (enzim pengatur utama pada glikolisis).
- Reaksi berlangsung irreversibel
Tahap ke 4 : Penguraian Fruktosa 1,6-Difosfat
Reaksi : Fructose-1,6-bisphosphate4- —-> dihydroxyacetone phosphate2- + glyceraldehyde-3-phosphate2-
- Reaksi yang reversibel (berjalan 2 arah/dapat balik)
- Dikatalisis oleh Fructose-1,6-Bisphosphate Aldolase.(Aldolase fruktosa difosfat)
Tahap ke 5 : Interkonversi Triosa Fosfat
Reaksi : Dihydroxyacetone phosphate2- —-> glyceraldehyde-3-phosphate2-
- Dikatalisis oleh Triose Phosphate Isomerase
- Reaksi yang reversibel (dapat balik)
Tahap ke 6 : Pembentukkan senyawa berenergi tinggi ke I
Reaksi : glyceraldehyde-3-phosphate2- + Pi2- + NAD+ —–> 1,3-bisphosphoglycerate4- + NADH + H+
- Dikatalisis oleh hidroginase gliseraldehida fosfat
- Reaksi yang reversibel (dapat balik)
Tahap ke 7 : Fosforilasi tingkat substrat ke I
Reaksi : 1,3-bisphosphoglycerate4- + ADP3- —–> 3-phosphoglycerate3- + ATP4-
- Dikatalis oleh Enzim Kinase fosfogliserat untuk ADP menjadi ATP dan 3-fosfogliserat
- Reaksi yang reversibel (dapat balik)
Tahap ke 8 : Pengubahan 3 –fosfogliserat menjadi 2-fosfogliserat
Reaksi : 3-phosphoglycerate3- ——> 2-phosphoglycerate3-
- Reaksi yang reversibel (dapat balik)
- Dikatalisis oleh enzim fosfogliserat mutase
Tahap ke 9 : Pembentukkan senyawa berenergi tinggi ke II
Reaksi : 2-phosphoglycerate3- —–> phosphoenolpyruvate3- + H2O
- Dikatalis oleh enolasi menghasilkan fosfoenolpiruvat
Tahap ke 10 : Fosforilasi tingkat substrat ke II
Reaksi : phosphoenolpyruvate3- + ADP3- + H+ —-> pyruvate- + ATP4
Reaksi ini penting, karena Tahap terakhir pada glikolisis pemindahan gugus posfat berenergi tinggi dari fosfoenolfirufat ke ADP dengan katalis kinase piruvat
- Menghasilkan ATP dari reaksi fosforilasi tingkat subtrat ADP
- Reaksi ini secara energetik sangat bagus, sehingga berfungsi untuk menarik dua reaksi sebelumnya.