Gula, juga disebut karbohidrat, adalah kelas zat kimia dan seperti namanya sendiri menunjukkan, mereka adalah karbohidrat, yang rumus umumnya untuk banyak dari mereka adalah Cn (H2O) n.
Fungsi
Fungsi utama gula adalah menyediakan sumber energi bagi tubuh. Mereka dibagi menjadi monosakarida: satu gula, disakarida: dua gula, dan polisakarida: banyak gula.
fungsi pertama
Gula adalah molekul yang melakukan dua fungsi utama: energik dan struktural. Fungsi energi terdiri dari penyediaan bahan bakar dalam proses respirasi sel, yang menghasilkan energi bagi organisme, selain menyimpan energi yang tersedia untuk digunakan bila diperlukan.
Hewan menyimpan energi dalam bentuk glikogen, molekul karbohidrat yang disimpan di hati dan otot, dan juga di bawah lemak, disimpan dalam sel jaringan adiposa. Sayuran menyimpan energi dalam bentuk pati, molekul yang mirip dengan glikogen, yang merupakan penyusun utama kentang, kacang polong dan sereal.
fungsi kedua
Fungsi kedua gula adalah struktural, yaitu konstitusi tubuh organisme. Contohnya adalah selulosa, molekul yang membentuk dinding sel tumbuhan dan berfungsi sebagai selubung pelindung. Selulosa, penyusun utama kapas dan kayu, bertahan dari kematian sel karena sulit terurai.
Bagaimana cara mengutip?
Bilski E. (SF). Fungsi gula. Tersedia di: https://www.funcion.info/azules/
