Glikolipid adalah lipid amfipatik , mengandung bagian hidrofilik, umumnya disebut kelompok kepala polar (PHG), yang terdiri dari unit karbohidrat, dari mana namanya berasal (awalan “gluko” mengacu pada keberadaan karbohidrat) dan lipid ke hidrofobik. ekor, umumnya terdiri dari rantai alifatik asam lemak.
Fungsi
Glikolipid membantu dalam perlindungan membran plasma dalam kondisi buruk , seperti pH rendah. Kehadiran mereka mengubah medan listrik melintasi membran dan konsentrasi ion pada permukaan membran.
Molekul-molekul ini dianggap berpartisipasi dalam proses pengenalan sel, dan beberapa glikolipid menyediakan titik masuk untuk beberapa racun bakteri.
Jenis glikolipid
Dua kelas utama glikolipid adalah gliseroglikolipid dan sphingoglikolipid :
Gliseroglikolipid
Mereka adalah glikolipid yang dibentuk oleh monosakarida atau oligosakarida yang terkait dengan gugus hidroksil yang ada dalam unit gliserol. Dua hidroksil lain dari molekul gliserol biasanya diesterifikasi oleh dua rantai asam lemak dengan ukuran yang bervariasi, meskipun mereka dapat ditemukan hanya dengan satu asam lemak (lisoglikolipid).
Contoh gliseroglikolipid adalah galaktolipid dan sulfolipid yang ada pada tumbuhan.
Sphingoglikolipida
Glikolipid ini dapat dibentuk oleh monosakarida atau oligosakarida terkait dengan basa rantai panjang (LCB), yang dikenal sebagai sphingosine, (maka nama kelompok) umumnya terdiri dari 18 atom karbon, meskipun ada variasi struktural.
Karbon 1 dan 3 dari sphingosine memiliki gugus hidroksil, sedangkan karbon 2 memiliki gugus amina. Mono- atau oligosakarida terikat pada hidroksil 1-karbon, sedangkan asam lemak terikat pada gugus amina (membentuk ikatan amida). Sphingoglikolipid berhubungan atau berhubungan dengan sistem darah.
Bagaimana cara mengutip?
Bilski E. (SF). Fungsi glikolipid. Tersedia di: https://www.funcion.info/glucolipidos/
