Fungsi Disakarida

Disakarida dapat dianggap sebagai jenis gula yang sangat sederhana , yang terdiri dari dua monosakarida yang bergabung melalui ikatan glikosidik.

Selain itu, mereka juga dapat dianggap sebagai jenis rantai organik.

Karena berbagai monosakarida yang ada, dimungkinkan juga untuk mengenali keberadaan keanekaragaman disakarida yang baik.

Fungsi

Disakarida dapat dianalisis sebagai jenis gula yang sangat sederhana. Mereka diperoleh dengan menggabungkan dua monosakarida melalui ikatan glikosidik. Dan mereka juga dapat dianggap sebagai jenis rantai organik.

Disakarida memainkan peran penting dalam makanan manusia.

Berkat kombinasi monosakarida, beberapa disakarida dapat diperoleh.

Untuk penyerapan karbohidrat, molekul perlu dipecah menjadi unit dasar, yaitu monosakarida. Dengan cara ini, ia akan dapat memasok energi untuk reaksi kimia organisme yang akan dilakukan.

Ketika pencernaan dilakukan, disakarida masuk ke dalam tubuh dan ikatan glikosidiknya terputus melalui hidrolisis (dapat dipahami sebagai proses aksi kimia karena aksi asam dan basa terjadi untuk memutus ikatan glikosidik) dan tujuan aksi ini adalah untuk membuat monosakarida bebas dan diserap oleh tubuh.

Ketika dicerna dengan benar, itu berkontribusi untuk meningkatkan “metabolisme protein” . Jika Anda menghilangkan karbohidrat dari diet Anda, Anda perlu makan lebih banyak protein untuk memastikan tingkat energi yang baik.

Oleh karena itu, keseimbangan antara konsumsi karbohidrat dan energi untuk sehari-hari, memiliki kaitan penting untuk menjaga kesehatan.

Jenis utama disakarida

Sukrosa: dibentuk oleh penyatuan antara fruktosa dan glukosa; Ini memiliki fungsi energik. Hadir dalam sayuran, dan juga dalam tebu.

Laktosa: penyatuan antara glukosa dan galaktosa ; itu juga memiliki fungsi memberi lebih banyak energi dan dapat dengan mudah ditemukan dalam susu.

Maltosa : adalah glukosa ditambah glukosa; ditemukan terutama dalam sayuran; Ini memiliki fungsi energik.

fungsi dalam tubuh

Dalam pencernaan, baik polisakarida maupun disakarida memiliki “ikatan glikosidik” yang diputus melalui proses yang disebut “hidrolisis.”

Tujuan dari tindakan ini adalah untuk memastikan bahwa monosakarida dilepaskan dan kemudian diserap oleh tubuh manusia.

Proses hidrolisis dapat digambarkan sebagai suatu tindakan kimia, pada akhirnya terjadi reaksi basa dan asam di dalamnya sehingga ikatan-ikatan tersebut putus.

Bagaimana cara mengutip?

Bilski E. (SF). Fungsi disakarida. Tersedia di: https://www.funcion.info/disaccharides/

Menarik lainnya

© 2023 Pengertian.Apa-itu.NET