– Vitamin E secara sederhana adalah istilah terkait dengan vitamin penting yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam telur, hati, kacang-kacangan dan biji-bijian, beberapa jenis minyak sayur, dan juga terdapat pada beberapa buah-buahan dan sayuran, serta memiliki sejumlah fungsi penting dalam tubuh.
Tubuh kita memerlukan setidaknya 15 miligram vitamin E setiap hari melalui makanan, kekurangan vitamin E dapat berpotensi meningkatkan risiko untuk masalah jantung, stroke dan beberapa jenis kanker.
Fungsi Vit E sebagai Antioksidan
Antioksidan, yangterdapat dalam vitamin E, membantu mencegah kerusakan sel-sel dari senyawa yang disebut radikal bebas, dan berpotensi dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. Radikal bebas diproduksi ketika tubuh bersentuhan langsung dengan sinar ultraviolet dari matahari, polusi udara dan asap rokok, serta ketika tubuh mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi.
Fungsi Vit E sebagai Imunitas
Anda perlu mengkonsumsi banyak vitamin E untuk fungsi kekebalan tubuh yang tepat. Orang yang memiliki kadar vitamin E rendah cenderung memiliki gangguan fungsi kekebalan tubuh dan lebih sering sakit. Ketika orang-orang ini mengkonsumsi suplemen vitamin E untuk mendapatkan kadar vitamin E mereka kembali normal, fungsi kekebalan tubuh mereka meningkat, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada tahun 2000 dalam “Vitamin dan Hormon.” Hal ini sangat penting untuk orang tua dan mereka yang menderita HIV / AIDS, karena fungsi kekebalan tubuh mereka cenderung telah berkurang. Makanan yang tinggi vitamin E telah terbukti untuk memperbaiki masalah ini.
Vitamin E dan Darah
Tanpa vitamin E, tubuh kita akan mengalami kesulitan membentuk sel darah merah. Vitamin E juga berperan dalam penggunaan vitamin K, yang membantu pembekuan darah, menurut University of Maryland Medical Center. Vitamin E bertindak sebagai pengencer darah, karena dengan pelebaran pembuluh darah sehingga gumpalan cenderung untuk membentuk, dan orang-orang yang mengambil obat lain yang bisa mengencerkan darah harus menghindari mengonsumsi suplemen vitamin E, karena suplemen vitamin E dapat meningkatkan risiko perdarahan yang berlebihan.