– Tubuh manusia dapat bertahan beberapa hari tanpa makanan, tetapi tidak tanpa air. Tubuh manusia terdiri dari 50 sampai 75 persen air.
Air membentuk dasar dari darah, cairan pencernaan, urin dan keringat, serta terkandung dalam otot, lemak dan tulang.
Karena tubuh tidak dapat menyimpan air, kita membutuhkan pasokan air setiap hari untuk mengganti air yang terbuang melalui paru-paru, kulit, urin dan feses (kotoran). Jumlah yang kita butuhkan tergantung pada ukuran tubuh kita, metabolisme, cuaca, makanan yang kita makan dan tingkat aktivitas.
Air Dalam Tubuh Manusia
Beberapa fakta tentang pasokan air internal manusia meliputi:
- Kadar air tubuh lebih tinggi pada pria dibandingkan pada wanita dan menurun di keduanya seiring usia.
- Kebanyakan orang dewasa kehilangan sekitar 2,5 sampai 3 liter air per hari. kehilangan air dapat meningkatkan dalam cuaca panas dan dengan olahraga.
- Orang tua kehilangan sekitar dua liter per hari.
- Kita bisa kehilangan sekitar 1,5 liter air selama penerbangan tiga jam.
Manfaat Air
Air diperlukan untuk sebagian besar fungsi tubuh, termasuk:
- Menjaga kesehatan dan integritas setiap sel dalam tubuh
- Menjaga cairan aliran darah yang cukup untuk mengalir melalui pembuluh darah
- Membantu menghilangkan produk sampingan dari metabolisme tubuh, kelebihan elektrolit (misalnya, natrium dan kalium), dan urea, yang secara sederhana adalah istilah terkait dengan produk limbah yang terbentuk melalui pengolahan protein makanan
- Mengatur suhu tubuh melalui keringat
- Melembabkan selaput lendir seperti pada paru-paru dan mulut
- Melumasi dan bantal sendi
- Mengurangi risiko cystitis dengan menjaga kandung kemih dari bakteri
- Membantu pencernaan dan mencegah sembelit
- Melembabkan kulit untuk mempertahankan tekstur dan penampilan
- Membawa nutrisi dan oksigen ke sel-sel
- Berfungsi sebagai penyerap guncangan di dalam mata, sumsum tulang belakang dan di kantung ketuban yang mengelilingi janin dalam kehamilan.
Kadar Air Dalam Makanan
Kebanyakan makanan, bahkan makanan yang terlihat keras dan kering, mengandung air. Tubuh bisa mendapatkan sekitar 20 persen dari total kebutuhan airnya dari makanan padat saja.
Proses pencernaan juga menghasilkan air sebagai produk sampingan dan dapat menyediakan sekitar 10 persen dari kebutuhan air tubuh. Sisanya harus berasal dari cairan.
Rekomendasi Asupan Cairan Harian
Perkiraan asupan cairan harian yang cukup (termasuk air putih, susu dan minuman lainnya) dalam liter per hari termasuk:
- Bayi 0-6 bulan – 0,7 (dari ASI atau susu formula)
- Bayi 7-12 bulan – 0,9 (dari ASI, susu formula dan makanan lain dan minuman)
- Anak 1-3 tahun – 1,0 (sekitar 4 cangkir)
- Anak 4-8 tahun – 1,2 (sekitar 5 cangkir)
- Anak perempuan 9-13 tahun – 1,4 (sekitar 5-6 cangkir)
- Anak laki-laki 9-13 tahun – 1,6 (sekitar 6 cangkir)
- Remaja perempuan 14-18 tahun – 1,6 (sekitar 6 cangkir)
- Remaja laki-laki 14-18 tahun – 1,9 (sekitar 7-8 cangkir)
- Perempuan dewasa – 2.1 (sekitar 8 gelas)
- Laki-laki dewasa – 2,6 (sekitar 10 cangkir).
Asupan yang memadai mencakup semua cairan, tapi lebih baik bila mayoritas asupan secara sederhana adalah istilah terkait dengan dari air biasa (kecuali untuk bayi di mana asupan cairan terpenuhi oleh ASI atau susu formula).
Orang yang berada di lingkungan dingin, atau orang-orang yang mengkonsumsi makanan mengandung air yang tinggi (seperti buah-buahan dan sayuran) mungkin perlu sedikit air.
Risiko Asupan Cairan Yang Tidak Memadai
Tidak minum cukup air dapat meningkatkan risiko batu ginjal, pada wanita, infeksi saluran kemih. Hal ini juga dapat menurunkan kinerja fisik dan mental, serta fungsi kelenjar ludah, dan menyebabkan dehidrasi.
Dehidrasi
Dehidrasi terjadi ketika kadar air dari tubuh terlalu rendah. Hal ini mudah diperbaiki dengan meningkatkan asupan cairan.
Gejala dehidrasi
- Haus
- Sakit kepala
- Kelesuan
- Perubahan mood dan lambat tanggapan
- Hidung kering
- Bibir kering atau pecah-pecah
- Urine berwarna gelap
- Lemahan dan lelah
- Kebingungan dan halusinasi.
Jika dehidrasi tidak dikoreksi oleh asupan cairan, dapat mengakibatkan berhenti buang air kecil, gagal ginjal dan tubuh tidak dapat menghapus produk limbah beracun. Dalam kasus ekstrim, dehidrasi dapat menyebabkan kematian.
Penyebab dehidrasi
Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan dehidrasi termasuk:
- Tidak cukup minum air
- Peningkat produksi berkeringat karena cuaca panas, kelembaban, olahraga atau demam
- Perubahan mekanisme signaling pada orang tua – kadang-kadang, mereka tidak merasa haus meskipun mereka mungkin mengalami dehidrasi
- Peningkatan pengeluaran urin karena kekurangan hormon, diabetes, penyakit ginjal atau obat
- Diare atau muntah
- Pulih dari luka bakar.
Dehidrasi pada orang tua
Orang tua sering berisiko dehidrasi karena:
- Perubahan fungsi ginjal, yang menurun seiring dengan usia
- Perubahan hormonal
- Tidak merasa haus (karena mekanisme dalam tubuh yang memicu rasa haus tidak bekerja dengan baik)
- Obat-obatan (misalnya, diuretik dan pencahar)
- Penyakit kronis
- Mobilitas terbatas.
Dehidrasi pada bayi dan anak-anak
Anak-anak rentan terhadap dehidrasi, terutama jika mereka sakit. Muntah, demam dan diare dapat dengan cepat mengalami dehidrasi bayi.
Dehidrasi bisa menjadi kondisi yang mengancam jiwa pada anak-anak. Beberapa gejala dehidrasi pada anak meliputi:
- Kulit dingin
- Kelesuan
- Mulut kering
- fontanelle yang tertekan (bagian lembut di atas tengkorak bayi di mana tulang belum menutup)
- semburat biru pada kulit karena sirkulasi melambat.
Risiko Asupan Air Yang Berlebihan
Minum terlalu banyak air juga dapat merusak tubuh dan menyebabkan hiponatremia (intoksikasi air). Hiponatremia jarang terjadi pada masyarakat umum.
Hiponatremia terjadi ketika natrium dalam darah turun ke tingkat yang sangat rendah. Sodium diperlukan dalam kontraksi otot dan untuk mengirimkan impuls saraf.
Jika sejumlah besar air putih yang dikonsumsi dalam waktu singkat, ginjal tidak dapat mengekskresikan cukup cairan. Hiponatremia dapat menyebabkan sakit kepala, penglihatan kabur, kram (dan akhirnya kejang-kejang), pembengkakan otak, koma dan mungkin kematian.
Untuk air untuk mencapai tingkat beracun, Anda harus mengkonsumsi banyak air dalam waktu singkat. Hiponatremia yang paling umum pada orang dengan penyakit tertentu atau penyakit mental (misalnya, dalam beberapa kasus skizofrenia), daya tahan atlet dan pada bayi yang diberi makan susu formula yang terlalu encer.
Retensi Cairan
Banyak orang percaya bahwa air minum menyebabkan retensi cairan. Bahkan, sebaliknya secara sederhana adalah istilah terkait dengan benar. Minum air membantu tubuh membersihkan diri dari kelebihan natrium, yang menghasilkan retensi kurang cairan.
Tubuh akan mempertahankan cairan jika ada terlalu sedikit air dalam sel. Jika tubuh menerima cukup air secara teratur, tidak akan ada kebutuhan untuk itu untuk menghemat air dan ini akan mengurangi retensi cairan.
Sumber cairan
Cairan termasuk air segar dan semua cairan lain seperti susu, kopi, teh, sup, jus dan bahkan minuman ringan.
Air segar secara sederhana adalah istilah terkait dengan minuman terbaik karena tidak mengandung kalori dan yang terbaik untuk hidrasi tubuh.
Susu (terutama susu varietas rendah lemak) secara sederhana adalah istilah terkait dengan cairan penting, terutama untuk anak-anak, dan mengandung sekitar 90 persen air. Teh dapat menjadi sumber penting dari cairan. Teh dapat membantu memenuhi rekomendasi cairan harian, dan secara sederhana adalah istilah terkait dengan sumber antioksidan dan polifenol, yang muncul untuk melindungi terhadap penyakit jantung dan kanker.
Buah segar lebih baik dari jus buah karena memiliki lebih banyak serat dan nutrisi, dan sedikit gula.