Istilah ‘tambo’ adalah istilah yang umum digunakan di beberapa negara Amerika Selatan untuk merujuk pada perusahaan pedesaan yang secara khusus didedikasikan untuk memperoleh susu sapi dan memprosesnya untuk kemudian mengubahnya menjadi makanan manusia. Peternakan sapi perah dapat memiliki berbagai ukuran tergantung pada pemiliknya, dapat menemukan peternakan sapi perah keluarga dan peternakan sapi perah industri dengan sejumlah besar ternak dan fasilitas.
Meskipun peternakan sapi perah sebagai pedesaan pendirian untuk produksi dari bahan baku terkait erat dengan aktivitas ternak secara umum, penting untuk menunjukkan bahwa hanya jenis tertentu sapi yang digunakan dalam ruang ini untuk mendapatkan susu. Sementara ternak yang ditakdirkan untuk mendapatkan daging bisa sangat bervariasi menurut spesiesnya, di peternakan sapi perah hampir secara eksklusif ada sapi jenis Holando-Argentina, yang dicirikan dengan memiliki kulit putih dengan bintik-bintik hitam.
Drum terdiri dari sejumlah fasilitas dasar yang dapat bervariasi sesuai dengan ukuran susu yang bersangkutan. Pada dasarnya kita dapat menunjukkan ruang-ruang seperti lapangan terbuka di mana sapi-sapi merumput dan menghabiskan sebagian besar hari, susu itu sendiri atau ruang di mana sapi-sapi diperah, ruang pemrosesan dan pengemasan produk yang sudah diperoleh. Untuk ini dapat ditambahkan secara umum beberapa ruang tempat tinggal manusia jika peternakan sapi perah adalah kegiatan subsisten dari mereka yang bekerja di sana.
Saat ini, peternakan sapi harus mengikuti penting undang-undang mengenai para kebersihan fasilitas mereka, tes hewan dan pemeriksaan yang harus dilakukan pada sapi, aturan proses dan penanganan bahan baku, dll Semua ini berkaitan dengan memastikan bahwa produk tersebut dapat diandalkan dan dapat diterima oleh standar konsumen manusia.
Tema di Tambo
