sirsak adalah buah asli lezat untuk Peru, adalah buah dari pohon dari keluarga Annonaceae, genus Annona, dan dikenal di beberapa bagian Amerika Selatan sebagai graviola .
Buah ini dicirikan oleh kulit hijau kasar berduri dan daging buah keputihan yang sangat lembut dengan biji hitam besar. Buahnya mencapai panjang 15 hingga 30 sentimeter dan beratnya sekitar 3 hingga 4 kilogram.
Buah ini merupakan sumber vitamin yang penting, terutama vitamin C dan vitamin golongan B, kalium, kalsium dan magnesium. Ini kaya akan serat nabati dan fruktosa.
Kegunaan utama sirsak
Buah ini dapat dimakan langsung atau digunakan dalam berbagai olahan seperti jus, smoothie, es krim, sorbet dan selai, atau dalam kue kering sebagai bahan utama dalam olahan seperti mousse atau kue.
Penting untuk diingat bahwa buah ini harus ditangani dengan sangat hati-hati, karena ada kemungkinan akan pecah atau mudah rusak dengan penanganan yang kasar atau tidak tepat.
Khasiat sirsak untuk kesehatan
Buah ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Buah ini digunakan untuk kondisi bantuan tempur seperti sembelit karena tinggi serat konten .
Ia juga memiliki efek antimikroba, yang membantu melawan infeksi gastrointestinal gangguan , serta efek antiparasit yang membantu melawan berbagai parasit usus; Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat mempengaruhi flora bakteri dan menyebabkan munculnya diare.
Daun sirsak digunakan untuk memerangi gangguan seperti insomnia karena stres dan kecemasan karena memiliki efek penenang dan relaksasi pada saraf.
Sirsak memiliki efek antikanker
Salah satu manfaat utama buah ini adalah efek anti-kanker yang diakui, yang dicapai terutama dengan mengkonsumsi daun pohon sirsak yang disiapkan dalam bentuk infus, meskipun komponen buah ini saat ini tersedia dalam bentuk kapsul. suplemen.
Properti ini berasal dari kandungannya dalam acetogenins sitotoksik, zat yang mampu membunuh sel kanker dengan cara yang mirip dengan beberapa obat yang digunakan dalam kemoterapi, yang memungkinkan sistem kekebalan untuk melawan tumor. Efek ini dicapai dengan mempengaruhi produksi dari energi dalam mitokondria sel-sel ganas, yang ikut campur dengan metabolisme dari sel-sel ini, sehingga menyebabkan kematian mereka.
Efek antikanker ini telah diteliti terutama pada kanker paru-paru, pankreas, lambung , payudara dan usus besar.
Foto: iStock – ISMODE / Just2shutter
Tema dalam Sirsak
