Selada adalah sejenis sayuran herba yang terdiri dari bunga kekuningan, buah kering, dengan satu biji dan dengan daun besar, radikal, lembut dengan berbagai bentuk, yang dimakan orang dalam salad atau semur.
Disebut juga lactuca sativa, yang dalam bahasa Latin, lac-tis, mengeluarkan cairan seperti susu, karena getah yang keluar dari batangnya saat dipotong dan sativa karena sifatnya sebagai spesies yang dibudidayakan, selada adalah tanaman tahunan asli di daerah-daerah yang memiliki iklim agak ringan.
Sebagai konsekuensi dari varietas yang berbeda yang ada saat ini dan juga karena budidayanya semakin berulang di rumah kaca, dapat dikonsumsi sepanjang tahun.
Jadi, seperti yang kita sebutkan di atas, budidayanya adalah untuk keperluan makanan, umumnya diambil mentah sebagai bahan lain dalam salad atau makanan lain, meskipun ada beberapa varian, terutama yang berasal dari Cina, yang karena teksturnya lebih kuat. , digunakan setelah dimasak.
Di antara varietas selada, berikut ini menonjol: beluga (dengan kuncup rapat dan padat, kurang rasa, meskipun teksturnya renyah dan mudah dipotong menjadikannya salah satu yang paling banyak dikonsumsi), Romawi (dengan kuncup panjang dengan daun kurang tebal) , French (dengan kuncup bulat, daun tipis dan tekstur agak mentega, memiliki rasa yang lembut dan intens) dan Batavia (mirip dengan Prancis, dengan kuncup longgar, daun keriting dan juga tekstur mentega).
Sebagai suhu maksimum , selada dapat bertahan hingga 30 ° C dan serendah -6 ° C dan kelembaban relatif yang sesuai berkisar antara 60 dan 80%.
Untuk budidaya , berpasir, berdebu, cahaya dan baik dikeringkan tanah adalah lebih , tidak satu pun dari varian itu mengakui kekeringan.
Dan sehubungan dengan kontribusi nutrisinya, nilai nutrisi yang dilaporkannya langka, memiliki kandungan air yang tinggi , antara 90 dan 95%; Kaya akan antioksidan, seperti vitamin A, C, E, B1, K, B3, fosfor, kalsium, zat besi, kalium dan asam amino.
Dalam pengobatan telah digunakan sebagai ansiolitik yang kuat untuk mencapai tidur.
Dan pada bagiannya, ungkapan seperti selada, adalah ungkapan yang sangat populer yang digunakan dalam bahasa sehari-hari dan yang mengacu pada kesegaran, kesegaran dan penampilan istirahat yang disajikan oleh seseorang. Saya tidur sangat nyenyak kemarin sehingga hari ini saya selada.
Topik dalam Selada
