Pisang adalah tanaman herba, yang termasuk dalam famili Musaceae, dan biasanya tingginya antara 3 atau 4 meter. Batangnya dikelilingi oleh polong daun dan buah yang dihasilkannya, yaitu buah beri yang memiliki kekhasan tumbuh berkelompok, banyak diapresiasi dan dikonsumsi di dunia sebagai makanan. Hal ini populer dikenal sebagai pisang atau pisang.
Perlu dicatat bahwa pisang berkembang dan tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Himalaya, di Asia Tenggara, Filipina, Afrika dan Australia utara.
Di sisi lain, kata pisang digunakan untuk merujuk pada buah dari tanaman yang ditunjukkan, pisang atau pisang, yang ditandai dengan memanjang dan berwarna kuning. Secara formal disebut Muse paradisiaca. Inilah tepatnya bagaimana naturalis Swedia Carlos Linnaeus mengklasifikasikan dan menamakannya pada pertengahan abad ke-18.
Perlu dicatat bahwa penelitian yang dilakukan selanjutnya memungkinkan untuk menentukan taksonomi kompleks yang menyajikan jenis kelamin dan bahkan melibatkan hibrida yang bervariasi, memiliki komposisi gen yang bervariasi.
Tidak diragukan lagi, pisang adalah buah tropis yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan, seperti yang kita katakan sebelumnya, penampilannya seperti buah beri memanjang palsu yang tahu cara tumbuh berkelompok. Saat matang, warnanya cukup kuning dan sebaliknya jika tidak matang warnanya mendekati hijau. Ini manis dan berdaging dan sangat kaya akan: serat, kalium, karbohidrat dan vitamin A dan C, triptofan, yang merupakan asam amino esensial dalam nutrisi manusia yang membantu melawan iritasi di kerongkongan (mulas). Praktis tidak mengandung sodium dan rendah lemak.
Sekarang, penting untuk disebutkan bahwa dibandingkan dengan buah-buahan lain, pisang memiliki nilai kalori yang besar sebagai akibat dari kandungan pati yang besar dalam komposisinya, meskipun kalori yang dimilikinya jauh lebih mudah untuk dibakar daripada yang kita makan dari buah-buahan. lemak.
Pisang dibudidayakan hampir di seluruh dunia, di wilayah Asia Timur, di mana mereka dilahirkan, tetapi juga di Oseania dan Amerika Selatan dan di India, yang merupakan produsen dunia pertama mereka. Sementara itu, Ekuador adalah negara pengekspor pisang terbanyak ke seluruh dunia.
Topik Pisang
