Scurvy adalah suatu kondisi yang menyebabkan lesi kulit dan gusi berdarah. Ini adalah penyakit yang berhubungan dengan kekurangan vitamin C dalam tubuh.
Penyakit kudis terjadi pada populasi yang sangat spesifik
Penyakit ini sangat langka saat ini, di masa lalu terjadi sebagai akibat dari kurangnya akses terhadap makanan segar seperti buah-buahan dan sayuran pada populasi yang tidak memiliki jenis makanan ini. Hal ini menyebabkan penyakit kudis dikenal sebagai penyakit pelaut, yang setelah menghabiskan beberapa bulan di laut melakukan diet berdasarkan beberapa protein hewani dan makanan yang diawetkan.
Saat ini, beberapa kasus yang terjadi pada populasi yang sangat miskin di mana ada kekurangan gizi atau di tempat-tempat kurungan dalam kondisi penuh sesak seperti penjara.
Kondisi lain yang mendukung munculnya penyakit kudis adalah pemberian makanan kepada bayi secara eksklusif berdasarkan susu formula berkualitas rendah, yang tidak diperkaya dengan vitamin C. Oleh karena itu, disarankan agar ibu yang menyusui anaknya dengan susu formula Berikan buah-buahan dan bayi kepada bayinya. makanan atau krim nabati untuk memberikan nutrisi lain yang tidak terkandung dalam susu formula bayi tersebut.
Vitamin C sangat penting untuk berfungsinya tubuh
Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat adalah zat yang diperlukan untuk produksi kolagen. Protein yang ditemukan di semua jaringan pendukung tubuh, serta di dinding pembuluh darah dan di jaringan lapisan seperti kulit dan selaput lendir.
Perubahan kualitas kolagen menyebabkan jaringan tersebut menjadi lemah, sehingga tidak dapat memenuhi fungsinya dengan baik. Ini bermanifestasi sebagai borok pada kulit dan selaput lendir, kelemahan dinding pembuluh darah yang mendukung munculnya perdarahan dan memar, dan bahkan keterlambatan dalam proses penyembuhan luka.
Jaringan lain yang memiliki kolagen dalam jumlah besar adalah otot, ligamen, tendon, dan tulang. Untuk alasan ini, penyakit kudis juga menyebabkan nyeri dan kelemahan sendi. Dalam kasus lanjut kematian terjadi karena gagal jantung, di sini kelemahan otot jantung tidak dapat meningkatkan kerjanya untuk mengkompensasi kegagalan oksigenasi jaringan akibat anemia.
Fungsi penting lainnya dari vitamin C dalam tubuh adalah untuk berkontribusi pada penyerapan zat besi dari sayuran, itulah sebabnya mengapa kekurangan vitamin C berhubungan dengan adanya anemia.
Sumber utama vitamin C
Vitamin C ditemukan dalam sejumlah besar buah-buahan dan sayuran segar. Makanan yang mengandung jumlah tertinggi vitamin ini adalah buah jeruk seperti lemon dan jeruk.
Sumber penting lainnya adalah jambu biji, pepaya, paprika, brokoli, lobak, kentang, peterseli, selada air, tomat, dan bayam. Banyak sayuran lain yang mengandung vitamin C, meskipun pada tingkat yang lebih rendah.
Pemberian suplemen vitamin C disertai diet seimbang yang meliputi buah-buahan dan sayuran segar adalah cara untuk mengobati dan mencegah timbulnya penyakit kudis.
Foto: Fotolia – slobodyan_78 / aquamarine
Topik dalam Scurvy
