Garam adalah senyawa kimia garam, seperti yang mengandung garam atau memiliki karakteristik khas zat ini , yang dapat organik atau anorganik, disebut. Sedangkan garam adalah sejenis senyawa kimia yang tersusun atas kation, yaitu ion bermuatan positif, yang selanjutnya berikatan dengan anion, ion yang bermuatan negatif.
Salah satu jenis garam yang paling populer adalah apa yang dalam bahasa umum kita sebut garam meja, garam biasa, yang menyiratkan natrium klorida, zat putih, kristal, larut dalam air yang dapat ditemukan dalam air laut atau dalam massa padat lainnya dan itu adalah biasanya digunakan sebagai bumbu masakan. Perlu dicatat bahwa garam memberi kita salah satu rasa dasar, asin, yang dirasakan berkat reseptor yang diatur di lidah kita yang memungkinkan kita melakukannya.
Untuk bagian mereka, garam mineral adalah molekul anorganik yang menunjukkan ionisasi sederhana ketika ada air. Pada makhluk hidup, garam ditemukan dengan cara: diendapkan, dilarutkan, dalam bentuk kristal, atau bergabung dengan biomolekul lain.
Garam pada makhluk hidup berkontribusi pada kinerja fungsi yang sangat penting, seperti vitamin, antara lain: mereka hadir dalam struktur tulang dan gigi, mengatur keseimbangan air di dalam dan di luar sel, berpartisipasi dalam rangsangan saraf, berpartisipasi dalam aktivitas otot , memfasilitasi masuknya zat ke dalam sel, memberikan kontribusinya dalam proses metabolisme, membantu berfungsinya sistem kekebalan tubuh, adalah bagian dari molekul seperti hemoglobin dan klorofil .
Unsur-unsur kimia yang mengandung garam mineral adalah: kalsium, fosfor, magnesium, fluor, seng, selenium dan tembaga.
Dan di antara sumber makanan utama yang kaya akan garam mineral, berikut ini menonjol: susu dan turunannya, kacang-kacangan, kacang-kacangan, daging, ikan, air minum, sayuran dan biji-bijian, antara lain.
Topik dalam Penjualan
