Moringa adalah tanaman yang nama ilmiahnya adalah Moringa oleifera. Ini adalah pohon asli India dan buahnya digunakan untuk memberi makan manusia dan hewan.
Dari sudut pandang botani , tanaman ini termasuk dalam keluarga Moringacea dan memiliki genus tunggal dan tiga belas spesies yang berbeda. Penampilannya tidak begitu serasi, tetapi pertumbuhannya cepat dan budidayanya sangat produktif. Setelah tanam, dalam satu tahun kelor bisa mencapai ketinggian tiga meter. Dedaunannya lebat dan buahnya berbentuk polong memanjang. Biji kelor mengandung minyak, khususnya minyak dengan asam oleat yang mirip dengan minyak zaitun.
Moringa beradaptasi dengan semua jenis lingkungan; zona kering, semi-kering, tropis dan subtropis
Bahkan bisa tumbuh di daerah gurun. Budidayanya memungkinkan pada gilirannya untuk memerangi erosi tanah.
Dengan kelor Anda dapat membuat berbagai hidangan: dikombinasikan dengan nasi, di kaldu, dalam salad, di jagung tortilla atau dikombinasikan dengan ayam.
Keuntungan sehat
Daunnya telah digunakan sebagai bagian penting dari pengobatan tradisional di berbagai negara untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Dengan demikian, digunakan untuk mencegah malnutrisi, kebutaan pada masa kanak-kanak yang terkait dengan kekurangan vitamin, untuk melawan efek diabetes, untuk menormalkan tekanan darah dan sangat dihargai karena sifat anti-inflamasinya. Di antara atlet sangat dihargai, karena merupakan tanaman multivitamin. Akarnya digunakan untuk menyembuhkan penyakit pada sistem peredaran darah atau untuk mencegah diare. Daun kelor memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Semua bagian tanaman dapat dimakan dan, dalam pengertian ini, ia memiliki sifat nutrisi karena protein dan mineral yang dikandungnya. Di beberapa negara di Asia dan Afrika, tanaman ini sangat dihargai untuk mengatasi masalah gizi buruk pada anak, karena menyediakan zat besi, fosfor dan kalsium.
Untuk semua alasan ini, FAO mengkampanyekan agar tanaman ini berfungsi untuk mengurangi kekurangan gizi di dunia.
Dalam pakan ternak
Moringa merevolusi memberi makan hewan di beberapa wilayah. Ini karena kandungan proteinnya yang tinggi dan harganya yang murah. Untuk alasan ini , berfungsi untuk memberi makan semua jenis spesies hewan, terutama sapi, domba dan burung. Perlu diingat bahwa dari asam amino esensial yang diketahui, sebagian besar dimiliki oleh kelor.
Foto: Fotolia – Luis Echeverri Urrea / Nakornchaiyajina
Tema di Moringa
