Makromolekul dipahami sebagai molekul berdimensi besar dan yang dibentuk oleh ribuan atau ratusan ribu atom.
Makromolekul adalah komponen mendasar dari organisme hidup, karena mereka membentuk bagian dari sel mereka.
Makromolekul tubuh manusia memenuhi fungsi vital untuk kelangsungan hidup mereka.
Jenis makromolekul
Di satu sisi, ada protein , yang merupakan rantai linier asam amino. Ada juga asam nukleat ( DNA dan RNA terdiri dari basa nukleotida). Karbohidrat yang disebut terdiri dari subunit gula dan hadir dalam beberapa makanan seperti susu dan turunannya, serta dalam sayuran dan buah-buahan. lipid dibentuk oleh lemak asam dan sangat penting untuk beberapa fungsi energi dari tubuh manusia (trigliserida adalah contoh dari lipid).
Di sisi lain, ada monosakarida, yang merupakan molekul sederhana yang terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen, yang ditandai dengan tidak berwarna dan larut dalam air (di antara monosakarida yang paling relevan adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa dan fungsi utamanya adalah untuk memberikan nutrisi ke sel manusia). Berkenaan dengan glukosa, ditemukan dalam makanan seperti madu, buah-buahan atau gula.
Disakarida adalah molekul yang dibentuk oleh penyatuan dua monosakarida. Yang paling menonjol adalah sukrosa, laktosa dan maltosa.
Polisakarida adalah molekul yang terdiri dari tiga atau lebih monosakarida dan tiga yang paling terkenal adalah pati, glikogen (yang akan menjadi bahan bakar dasar dalam tubuh manusia dan ditemukan di hati dan otot) dan selulosa (yang dapat ditemukan dalam kapas atau kayu). ).
Makromolekul sintetis
Ada makromolekul buatan, yaitu yang telah dirancang dan dibuat oleh manusia, seperti polietilen, poliuretan atau karbon nanotube. Perkembangan besar makromolekul dimulai dengan penciptaan karet sintetis ketika karet alam menjadi langka di Perang Dunia II. Dari temuan ini, makromolekul tidak berhenti berkembang di sektor yang sangat beragam (industri tekstil , industri farmasi, dunia kosmetik, peralatan kimia dan sebagainya).
Hari ini jelas bahwa banyak penemuan baru dan ciptaan manusia terkait dengan makromolekul, terutama yang terkait dengan perang melawan beberapa penyakit.
Foto: iStock – nopparit
Topik dalam Makromolekul
