Istilah krim adalah salah satu yang digunakan untuk menunjuk preparat atau zat dengan konsistensi yang lebih berat dan lebih halus daripada susu atau cairan lainnya. Krim adalah produk susu yang berasal dari susu, yang ditandai dengan menjadi lebih lembut karena hilangnya dari whey dan konsentrasi dari lemak . Dari sini, semua zat atau produk yang dianggap krim atau krim mendapatkan namanya dengan menyerupai konsistensi krim, tidak cair dan tidak cair.
Krim (juga dikenal sebagai krim) berasal dari susu. Untuk mencapai hal ini, prosesnya melibatkan pemisahan dua unsur kunci susu: whey dan lemak. Dalam kasus produk susu seperti krim atau keju, whey dibuang setelah dipisahkan dan ini berarti bahwa, misalnya, 100 gram krim memiliki proporsi lemak yang lebih tinggi daripada 100 sentimeter kubik susu. Krim susu selalu memiliki putih penampilan , ia memiliki hampir tidak ada bau, atau harus itu memiliki rasa yang sangat kuat, jika dilakukan dari susu lebih terkonsentrasi seperti susu kambing.
Krim susu digunakan dalam berbagai cara dan persiapan yang berbeda. Hal ini umumnya berguna untuk membuat sediaan cair lebih kental dan lebih beraroma, manis dan gurih. Dalam hal ini, krim ditambahkan ke persiapan lain saat dibeli. Pada saat yang sama juga dapat digunakan sebagai bahan utama, baik dalam kue, makanan penutup dan olahan lainnya (kebanyakan manis, karena tidak terlalu banyak rasa, selalu membutuhkan bahan lain dalam persiapan asin). Dengan demikian, krim harus dikocok atau dikerjakan sehingga mencapai titik yang dikenal sebagai chantilly di mana ia menjadi krim yang lebih kental, yang telah kehilangan semua kualitas cairnya .
Tema krim
