gandum adalah nama yang diberikan untuk tanaman ini termasuk dalam keluarga rumput dan memiliki pin terminal yang dibentuk oleh tiga atau lebih berjalan gandum, dari mana, sekali hancur, tepung diperoleh .
Seperti sereal lainnya, kata gandum, selain untuk tanaman, juga untuk bijinya .
Selain jagung dan beras , gandum adalah salah satu dari tiga biji-bijian yang paling banyak diproduksi di dunia dan juga yang paling banyak dikonsumsi manusia sejak zaman dahulu . Perlu dicatat bahwa asalnya berasal dari Mesopotamia (Suriah, Irak, Yordania, Turki) sekitar tujuh ribu tahun yang lalu. Sementara itu, baru setelah penanamannya secara sadar dan hati-hati, gandum akan menghasilkan makanan yang konstan dan sehat untuk seluruh planet, karena di alam liar, keadaan aslinya, gandum tidak akan pernah menjadi salah satu makanan paling populer .
kuning adalah warna karakteristik gandum dan penggunaan utama mereka adalah: tepung hasil, seperti yang disebutkan di atas garis, bir, gandum, semolina dan berbagai macam makanan.
Pertumbuhan dan perkembangan gandum memerlukan kondisi iklim tertentu seperti: suhu yang berosilasi antara 3 ° dan 33 ° C, berada antara 10 ° dan 25 ° merek yang paling terkait; kebutuhan kelembaban antara 40 dan 70%; Ini memiliki kebutuhan air yang rendah , dari 400 hingga 500 mm. per siklus; dan tanah yang paling disukai adalah tanah yang gembur, dalam, subur dan bebas banjir.
Di sisi lain, gandum candeal adalah jenis gandum yang lebih putih dari yang tradisional dan menunjukkan kualitas yang unggul. Di antara manfaat utamanya adalah: pati, serat, pitosterol, gluten dan selulosa.
Saat ini, Cina adalah negara yang memimpin produksi gandum dunia, menggulingkan Uni Soviet yang memegang tahta selama bertahun-tahun, kemudian diikuti oleh India dan Amerika Serikat.
Dan dalam bahasa populer kita sering menjumpai penggunaan istilah gandum yang terkandung dalam sebuah kalimat: bukan gandum bersih (yang diterapkan pada seseorang atau suatu hal ketika mereka ternyata tidak jelas atau transparan, seperti yang diharapkan).
Topik Gandum
