Ramuan dari Eropa dan famili cruciferae ini biasanya digunakan sebagai pakan ternak karena kandungan proteinnya yang tinggi. Di sisi lain, ia memiliki biji yang memungkinkan untuk membuat minyak untuk konsumsi manusia atau sebagai biodiesel. Pada saat yang sama, ia menerima kunjungan lebah untuk proses penyerbukan. Dengan praktik buruk dalam penggunaan herbisida, ramuan ini bisa menjadi gulma.
Fitur utama
Ini adalah tanaman tahunan biasanya. Akarnya tebal dan daunnya bergerigi. bunga dikelompokkan dalam kelompok dan memiliki warna kuning. Tumbuh di tanah yang dikeringkan dengan baik, membutuhkan sedikit air dan beradaptasi dengan baik pada periode kekeringan.
Adapun penaburannya, periode yang paling cocok adalah pada akhir musim panas.
Tanaman obat
Brassica napus memiliki sifat penyembuhan. Akarnya, juga dikenal sebagai lobak, memiliki berbagai kegunaan obat: meredakan kulit gatal, menenangkan batuk, mengurangi efek bronkitis, melawan rematik dan batuk rejan, menghilangkan batu empedu dan merupakan obat pencahar.
Agar efek penyembuhannya efektif, persiapan yang benar diperlukan (biasanya setengah liter air direbus dengan akar dan akhirnya diambil secangkir panas).
Tanaman terkenal di Galicia
Dalam masakan populer, daunnya dimasak dan digunakan untuk menyiapkan semur ( tradisi ini berakar kuat di beberapa kota Galicia, karena digunakan untuk membumbui kaldu Galicia). Di sisi lain, hijauan yang diperoleh digunakan untuk melengkapi pakan ternak ketika padang rumput tidak mencukupi.
Di Galicia akarnya disebut lobak, daunnya yang lembut adalah lobak hijau dan lobak hijau mengacu pada batang lembut yang muncul selama pembungaan tanaman.
Lobak hijau berasal dari lobak dan sangat tersedia di pasar dan digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan khas: bahu babi dengan lobak hijau, orak-arik atau dimasak. Sayuran ini memiliki rasa yang kuat dan sebelum digunakan di dapur harus disiapkan dengan benar (lobak hijau dicuci dengan air hangat, daun kuning dihilangkan dan jika varietas tanaman memiliki rasa yang sangat pahit, rebus sayuran di air).
Sayuran lobak segar sulit diperoleh di pasar yang jauh dari Galicia. Meskipun saat ini sayuran ini dihargai karena sifat antikanker dan antioksidannya, di masa lalu dianggap sebagai sayuran yang berbahaya bagi kesehatan.
Baik lobak hijau dan lobak hijau merupakan sumber penting vitamin A, E dan C, serta potasium dan zat besi.
Foto fotolia: Mykola Mazuryk / Dimid
Tema di Brassica Napus
