asparagus adalah makanan yang menggabungkan rasa yang sangat baik yang besar dengan berbagai khasiat yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya adalah potensinya untuk penyakit serius memerangi seperti kanker.
Sayuran ini memiliki nama ilmiah Asparagus officinales, merupakan tunas semak yang tumbuh terutama di tanah kering Afrika dan Asia dari mana asalnya.
Komposisi asparagus
Asparagus kaya akan air dan serat nabati, namun memiliki konsentrasi nutrisi penting yang tinggi seperti asam folat, Vitamin B6, Vitamin C dan seng. Mereka juga mengandung konsentrasi tinggi flavonoid seperti zeaxanthin dan antioksidan seperti beta karoten.
Manfaat asparagus untuk kesehatan
Asparagus adalah makanan yang sangat serbaguna yang juga membantu menjaga mereka yang mengkonsumsinya secara teratur tetap sehat dan awet muda, efek menguntungkan utamanya bagi tubuh meliputi:
Perbaikan pada kulit, rambut dan kuku. Tingginya kadar asam folat, seng dan vitamin C memberikan asparagus kemampuan untuk meningkatkan proses pembentukan jaringan ini karena merangsang pembentukan struktur protein seperti kolagen. Seng juga berkontribusi untuk meningkatkan libido dan kesuburan.
Memerangi retensi cairan. Karena merupakan nutrisi yang kaya akan air dan potasium, ia mampu merangsang fungsi ginjal yang membantu memurnikan racun dari tubuh sekaligus membantu memperbaiki gangguan seperti retensi cairan. Efek diuretik ini sangat berguna dalam kasus gangguan vena pada kaki atau dalam pengobatan kondisi seperti selulit.
Mereka melindungi sistem kardiovaskular. Kehadiran asam folat dan flavonoid membuat makanan asparagus mampu melindungi sistem kardiovaskular, terutama arteri dan jantung, mencegah munculnya serangan jantung, ini karena memiliki efek anti-inflamasi pada dinding pembuluh darah. mengurangi oksidasi partikel kolesterol jahat (LDL), yang merupakan langkah penting dalam proses arteriosklerosis.
Mencegah kanker. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa asparagus dapat membantu mencegah munculnya jenis kanker tertentu, ini karena kontribusinya dari kombinasi tiga nutrisi seperti vitamin B6, asam folat dan metionin serta senyawa yang baru-baru ini diidentifikasi bernama Asparanin A. Kandungan glutathione juga menjadikannya antioksidan kuat yang mampu melawan radikal bebas dan berbagai macam senyawa beracun.
Foto: iStock – Neustockimages / Borut Trdina
Topik dalam Asparagus
