Definisi Alpukat

Alpukat adalah istilah yang digunakan untuk mendefinisikan pohon asal Amerika dan buahnya. Di bagian lain Amerika Latin menerima nama yang berbeda, seperti alpukat, cura atau alpukat. Total ada lebih dari 500 spesies alpukat berbeda yang tersebar di seluruh dunia.

Pohon ini ditandai dengan bunganya yang hijau dan kuning , dan tingginya bisa mencapai 20 meter. Sementara buah berbentuk buah pir memiliki kulit berwarna hijau tua atau coklat kemerahan yang keras, terkumpul di dalam daging buahnya, berwarna hijau limau dan konsistensi mentega, yang banyak digunakan dalam masakan internasional. Di antara resep paling terkenal yang menggunakan alpukat, guacamole, serta berbagai salad menonjol.

Asal istilah

Kata alpukat berasal dari Quechua, yang digunakan untuk merujuk pada kelompok etnis asli yang pada zaman pra-Inca mendiami bagian utara Peru, yang sekarang menjadi provinsi Loja.

Dalam ekspedisi penaklukannya, Tupac Yupanqui akan menguasai wilayah alpukat, pada saat yang sama menemukan buah yang akan mereka beri nama orang yang ditaklukkan dengan nama yang sama.

konsumsi alpukat kemudian diperluas ke wilayah yang berbeda dari Amerika Selatan, sehingga masih hari ini kenal dengan nama itu di Bolivia, Chili, Peru, Argentina dan Uruguay.

Manfaat yang didapat dari konsumsi alpukat

Selain memberikan rasa segar pada makanan, manfaat alpukat semakin dikenal oleh kedokteran diet, sehingga konsumsinya menjadi rekomendasi rutin oleh banyak ahli.

Jadi, misalnya, berkat kandungan luteinnya yang tinggi, konsumsi alpukat membantu melindungi retina dari efek berbahaya sinar ultraviolet, mencegah degenerasi makula dan oleh karena itu munculnya katarak.

Selain itu, alpukat sangat diindikasikan untuk wanita hamil, karena asam folat dalam buah ini membuat janin berkembang tanpa komplikasi, menghindari kemungkinan malformasi.

Di sisi lain, asam folat juga memiliki efek menguntungkan pada jantung , sekaligus membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol, sehingga konsumsi alpukat dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah jantung.

Juga, berkat konsentrasi vitamin E yang tinggi, alpukat adalah pelindung yang sangat baik untuk kulit, meremajakannya dan memberikan elastisitas yang lebih besar , membantu memerangi kemungkinan munculnya kanker.

Foto: iStock – Kesu01 / pawel_p

Tema dalam Alpukat

Menarik lainnya

© 2022 Pengertian Apa-itu.net