Almond adalah salah satu kacang terbesar konsumsi adalah buah dari pohon yang disebut almond ( Prunus dulcis ), yang ada adalah dua kelompok besar varietas yang lembut – almond dikupas dan almond cangkang keras.
Buah kering ini banyak digunakan untuk dipanggang, termasuk dalam berbagai macam makanan penutup, dalam cokelat atau bahkan dapat digunakan dalam olahan seperti semur dan salad.
Sifat nutrisi almond
Almond kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, di mana mereka memiliki sejumlah besar kalori dalam porsi kecil, sekitar 570 kalori per 100 gram, mereka juga kaya akan protein dan karbohidrat. Mereka memiliki kandungan mineral yang tinggi seperti kalsium, magnesium, kalium dan fosfor, mereka juga merupakan sumber vitamin E dan dalam proporsi yang lebih rendah dari vitamin kelompok B.
Manfaat almond untuk kesehatan
Almond adalah makanan yang sangat berharga dalam hal menyediakan energi mengingat kandungan lemaknya yang tinggi, ini membuatnya hadir dalam produk makanan yang dirancang untuk atlet dan orang-orang dengan kebutuhan kalori tinggi.
Mereka juga merupakan makanan yang membantu mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular karena jenis lemak yang dikandungnya, di mana omega 6 lebih dominan daripada omega 3. Komposisi ini juga memiliki efek perlindungan terhadap berbagai kondisi yang berhubungan dengan keberadaan radikal bebas. bahkan termasuk proses penuaan.
Susu almond, bentuk populer dari biji ini
Salah satu cara mengonsumsi almond yang sangat digemari adalah dalam bentuk susu, yang diperoleh dengan mengolah almond yang sebelumnya direndam dengan air menggunakan blender, kemudian disaring melalui saringan kain untuk diambil susunya.
Makanan ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja selama mereka tidak alergi terhadap kacang almond, namun konsumen utamanya adalah vegetarian ketat, orang yang memiliki intoleransi laktosa dan mereka yang menderita dari penyakit celiac.
Susu almond menikmati sejumlah besar khasiat yang bermanfaat bagi tubuh, ini adalah produk alami, kaya nutrisi dan bebas kolesterol yang dapat disiapkan di rumah, memiliki kandungan lemak lebih tinggi daripada susu sapi atau kedelai, banyak yang diperkaya dengan kalsium untuk memberikan kontribusi yang diperlukan yang membantu melindungi tulang dari kondisi seperti osteoporosis.
minyak almond
Cara lain untuk menggunakan almond adalah dalam bentuk minyaknya, itu adalah persiapan untuk penggunaan luar yang dapat dioleskan ke kulit atau rambut.
Salah satu indikasi utama minyak ini karena keefektifannya yang luar biasa adalah untuk melembabkan kulit perut dan paha selama kehamilan, sehingga mencegah munculnya stretch mark. Ini juga dapat diterapkan pada kulit kering yang disebabkan oleh kondisi dermatologis kronis seperti psoriasis atau pada rambut kering untuk melembabkannya.
Foto: iStock – Wichairat / annebaek
Tema dalam Almond
