Serum adalah cairan kaya protein, yang terpisah ketika darah membeku sedangkan plasma adalah komponen cair dari darah yang menahan sel-sel darah dalam seluruh darah dalam suspensi. Serum tersebut merupakan bagian darah hewan berwarna kuning dan berair, yang tersisa setelah pembekuan darah.
Karenanya, serum tidak memiliki sel darah seperti sel darah merah, sel darah putih, dan trombosit. Ini juga tidak memiliki faktor pembekuan seperti fibrinogen. Tapi, serum mengandung semua protein seperti albumin, dan globulin yang tidak terlibat dalam proses pembekuan darah. Ini juga mengandung antibodi, antigen, elektrolit, hormon, obat-obatan, dan mikroorganisme.
Serologi adalah studi tentang serum. Serum dipisahkan dari darah dengan sentrifugasi, yang menghilangkan komponen seluler darah, yang diikuti oleh pembekuan. Koagulasi menghilangkan faktor pembekuan seperti fibrinogen, protrombin, dan tromboplastin jaringan dari darah.
Serum adalah sumber elektrolit yang baik. Ini digunakan untuk berbagai tes diagnostik untuk hormon dan enzim. Ini digunakan untuk penentuan golongan darah juga. Sera hewan digunakan sebagai anti-racun, anti-toksin, dan vaksinasi. Serum dapat disimpan pada 2-6 ºC selama beberapa hari.
