Reaksi Kondensasi (Reaksi Dehidrasi) adalah Suatu reaksi (biasanya bertahap) di mana dua atau lebih reaktan (atau situs reaktif jarak jauh dalam entitas molekul yang sama) menghasilkan produk utama tunggal dengan menyertai pembentukan air atau beberapa lainnya
molekul kecil, mis., amonia, etanol, asam asetat, hidrogen sulfida.
Mekanisme banyak reaksi kondensasi telah terbukti terdiri dari reaksi penambahan dan eliminasi berturut-turut, seperti dalam pembentukan (E) -bat-2-enal (crotonaldehyde) yang dikatalisis secara basa dari asetaldehida melalui 3-hydroxybutanal (aldol). Reaksi keseluruhan dalam contoh ini dikenal sebagai kondensasi aldol.
Istilah ini kadang-kadang juga diterapkan pada kasus-kasus di mana pembentukan air atau molekul sederhana lainnya tidak terjadi.
Reaksi kondensasi adalah suatu kelas reaksi adisi organik yang biasanya berlangsung setahap-demi-setahap untuk menghasilkan produk adisi, biasanya dalam kesetimbangan, dan suatu molekul air.
