Metabolisme glukosa adalah proses utama produksi energi di dalam sel. Pertama, enzim pencernaan memecah karbohidrat dalam makanan menjadi glukosa. Dan, glukosa ini memasuki aliran darah melalui dinding usus.
Kemudian, glukosa ini bergerak ke hati untuk metabolisme pada hewan. Hati mengandung enzim untuk konversi glukosa menjadi glikogen. Pembentukan bentuk penyimpanan glukosa terjadi selama anabolisme glukosa. Pada tumbuhan dan jamur, bentuk penyimpanan glukosa adalah pati.
Respirasi seluler adalah proses katabolik metabolisme glukosa. Tiga langkah utama respirasi sel adalah glikolisis, siklus Krebs, dan fosforilasi oksidatif. Glikolisis terjadi dengan cara yang sama di hampir semua sel.
Pada eukariota, respirasi sel berlangsung melalui siklus Krebs dan fosforilasi oksidatif, yang menggunakan oksigen molekuler sebagai akseptor elektron terminal. Oleh karena itu, proses ini disebut respirasi aerobik, yang menghasilkan sekitar 36 ATP per molekul glukosa.
Secara signifikan, jamur dan bakteri mengalami fermentasi; di sini, produk glikolisis masuk ke oksidasi tidak lengkap tanpa adanya oksigen. Beberapa bakteri menjalani respirasi anaerobik, yang menggunakan senyawa anorganik lainnya sebagai akseptor elektron terakhir. Namun, kedua fermentasi dan respirasi anaerobik tidak menghasilkan hasil ATP yang tinggi sebagai respirasi aerobik.
