Lambung (stomach): Bagian saluran usus yang berbentuk kantung; pada manusia terdapat pada bagian atas rongga perut, dinding dalamnya dilapisi kelenjar-kelenjar cairan pencerna, berkontraksi untuk mencampur dan mencerna menjadi lebih halus sebelum diteruskan ke usus.
Apa itu lambung
Meskipun pencernaan karbohidrat dalam jumlah minimal terjadi di mulut, pencernaan kimiawi benar-benar berlangsung di dalam lambung. Perluasan saluran pencernaan yang terletak langsung di bawah dari kerongkongan, lambung menghubungkan kerongkongan ke bagian pertama dari usus kecil (duodenum) dan relatif tetap pada tempatnya di ujung esofagus dan duodenum.
Namun, di antara itu, itu bisa menjadi struktur yang sangat aktif, berkontraksi dan terus mengubah posisi dan ukuran. Kontraksi ini memberikan bantuan mekanis untuk pencernaan. Lambung saat kosong hanya seukuran kepalan tangan Anda, tetapi dapat meregangkan untuk menampung sebanyak 4 liter makanan dan cairan, atau lebih dari 75 kali volume kosongnya, dan kemudian kembali ke ukuran istirahatnya ketika kosong.
Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa ukuran lambung seseorang terkait dengan berapa banyak makanan yang dikonsumsi individu, berat badan tidak berkorelasi dengan ukuran lambung. Sebaliknya, saat Anda makan dalam jumlah yang lebih banyak — seperti saat makan malam hari libur — Anda lebih banyak meregangkan lambung daripada saat Anda makan lebih sedikit.
Fungsi Lambung
Budaya populer cenderung menyebut lambung sebagai lokasi di mana semua pencernaan terjadi. Tentu saja ini tidak benar. Fungsi penting lambung adalah untuk berfungsi sebagai ruang penahanan sementara. Anda bisa memakan makanan jauh lebih cepat daripada yang bisa dicerna dan diserap oleh usus halus.
lambung manusiaJadi, lambung menyimpan makanan dan mem-parsing jumlah kecil ke dalam usus kecil sekaligus. Makanan tidak diproses sesuai dengan urutannya; melainkan, mereka dicampur bersama dengan cairan pencernaan di lambung sampai diubah menjadi chyme, yang dilepaskan ke usus halus.
Seperti yang akan Anda lihat di bagian selanjutnya, lambung memainkan beberapa peran penting dalam pencernaan bahan kimia, termasuk pencernaan karbohidrat yang berkelanjutan dan pencernaan awal protein dan trigliserida. Sedikit jika ada penyerapan nutrisi terjadi di lambung, dengan pengecualian jumlah nutrisi yang dapat diabaikan dalam alkohol.